Este estudio tuvo como objetivo investigar el efecto de cuatro técnicas de extracción verde (extracción asistida por ultrasonido, UAE; extracción con fluidos supercríticos, SFE; extracción con agua subcrítica, SWE; y extracción utilizando disolventes eutécticos profundos, DES) en la extracción de flavonoides específicos de flores comestibles de feijoa. Los componentes bioactivos en los extractos obtenidos se cuantificaron mediante Cromatografía Líquida de Alta Resolución-Detector de Array de Fotodiodos (HPLC-PDA). Además, se investigaron el contenido total de polifenoles y la actividad antioxidante mediante ensayos DPPH, ABTS, FRAP y CUPRAC. En general, UAE proporcionó los mayores rendimientos para el contenido de isoquercitrina y quercetina (18.36-25.33 y 10.86-16.13 ug/g), mientras que la extracción DES con cloruro de colina:ácido láctico (1:2) y un contenido de HO del 50% dio el mayor rendimiento de crisantemina (90.81 ug/g). El mayor rendimiento de flavona (12.69 mg/g) se obtuvo con CO supercrítico a 300 bar. Finalmente, UAE dio el mayor contenido total de polifenoles (aprox. 64 mg GAE/g) y actividad antioxidante a 70 grados C durante 30 min con una solución de etanol-agua al 40% (0.84 mmol TEAC/g y 2.25 mmol Fe/g, para ABTS y CUPRAC, respectivamente) y al 60% (0.49 mmol TEAC/g y 2.09 mmol Fe/g, para DPPH y FRAP, respectivamente). Las técnicas de extracción ecológicas resultaron en métodos selectivos capaces de extraer compuestos bioactivos específicos de flores comestibles de feijoa.