Medir la fracción de volumen de cada fase en flujos multifásicos es un problema esencial en las industrias petroquímicas. Uno de los regímenes de flujo estándar es el flujo bifásico estratificado, que ocurre cuando dos fluidos inmiscibles están presentes en un oleoducto. En este documento, realizamos varios experimentos en sensores cóncavos verticales, cóncavos horizontales y de doble anillo para comparar los resultados de simulación obtenidos al modelar estos sensores en flujo bifásico estratificado utilizando el software COMSOL Multiphysics. Los datos de simulación fueron confirmados por datos experimentales. Debido al bajo número de datos en el método experimental para extraer más datos, se utilizó el software mencionado para extraer más datos y luego comparar la sensibilidad de diferentes direcciones de sensores cóncavos y de doble anillo. Los resultados de la simulación muestran que la sensibilidad general del sensor cóncavo es mayor que la del de doble anillo y que la sensibilidad momentánea del sensor cóncavo horizontal es mayor en fracciones de vacío más altas, y el sensor vertical tiene una mayor sensibilidad en fracciones de vacío más bajas.