Aquí describimos el rendimiento del ganado y la productividad básica durante un período de dos años, siguiendo el establecimiento de la infraestructura en la Plataforma de la Granja North Wyke en sus tres pequeñas granjas. Los pastos permanentes de tierras bajas fueron continuamente abastecidos con terneros de carne de un año y ovejas con sus corderos gemelos durante dos años en tres pequeñas granjas. Los terneros ingresaron a las granjas como becerros destetados de recría alrededor de los 195 +/- 32.6 días de edad pesando 309 +/- 45.0 kg, estuvieron alojados en interiores durante 170 días y luego se dejaron pastar pesando 391 +/- 54.2 kg durante 177 días. Por lo tanto, se sugiere que para sistemas principalmente basados en pasto con alimentación suplementaria mínima, los objetivos de ganancia de peso vivo deben ser de 0.5 kg/día en el primer invierno, 0.9 kg/día para el pastoreo de verano y 0.8 kg/día para el ganado alojado y terminado con ensilaje en un segundo invierno. El rendimiento de las ovejas sugiere que los corderos destetados a los 100 días y pesando 35 kg deben terminar a los 200 días pesando entre 44 y 45 kg de peso vivo con un porcentaje de rendimiento en canal del 44%. Son posibles buenos niveles de producción de ganado con sistemas basados en pasto y forraje que utilizan poca o ninguna alimentación concentrada adicional.