Comparación de la acumulación de selenio en partes comestibles de trigo y haba ancha
Autores: Bao, Keman; Wang, Yurong; Du, Xiaoping; Wuriyanghan, Hada; Wang, Xu; Xie, Jiatao; Zhao, Xiaohu; Jia, Wei
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Comparación de la acumulación de selenio en partes comestibles de trigo y haba ancha
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Selenio
Concentración
Suelo
Plantas
Biodisponible
Trigo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
La concentración de selenio (Se) en productos agrícolas depende principalmente de la concentración de Se en el suelo y la capacidad de las plantas para acumular Se. La deficiencia de selenio no solo conduce a una disminución de la resistencia corporal, sino que también aumenta el riesgo de cáncer. La forma y concentración de Se biodisponible es importante para la dieta.
Descripción
La concentración de selenio (Se) en productos agrícolas depende principalmente de la concentración de Se en el suelo y la capacidad de las plantas para acumular Se. La deficiencia de selenio no solo conduce a una disminución de la resistencia corporal, sino que también aumenta el riesgo de cáncer. La forma y concentración de Se biodisponible es importante para la dieta.