Influencia de Reemplazar la Harina de Soja con Harina de Semilla en la Ingesta de Alimento, Digestibilidad, Rendimiento de Crecimiento, Metabolitos Sanguíneos y Actividad Antioxidante de Corderos en Crecimiento
Autores: Hassan, Ola G. A.; Hassaan, Noha A.; Kholif, Ahmed E.; Chahine, Mireille; Mousa, Gamal A.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Influencia de Reemplazar la Harina de Soja con Harina de Semilla en la Ingesta de Alimento, Digestibilidad, Rendimiento de Crecimiento, Metabolitos Sanguíneos y Actividad Antioxidante de Corderos en Crecimiento
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Experimento
Sustitución
Harina de soja
Harina de semillas
Corderos
Eficiencia económica
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
El presente experimento tuvo como objetivo evaluar la sustitución parcial o completa de la harina de soja (SBM) por la harina de semillas (NSM) en la composición química, la fermentación ruminal in vitro y el rendimiento de crecimiento y la eficiencia económica de corderos en crecimiento. Treinta y dos corderos machos Ossimi con un peso de 41 +/- 0.4 kg a 195 +/- 5 días fueron divididos aleatoriamente en cuatro grupos experimentales de ocho corderos cada uno. Los corderos fueron alimentados con cuatro dietas que contenían 40% de trébol berseem y 60% de mezcla de concentrado. La harina de soja fue reemplazada por NSM en un 0% (NSM0; control), 50% (NSM50), 75% (NSM75) o 100% (NSM100). El experimento duró 105 días, consistiendo en 15 días de adaptación y 90 días para mediciones. Se observaron mayores concentraciones de proteína cruda (CP) y carbohidratos no estructurales con SBM; sin embargo, NSM contenía más fibras y energía bruta. Además, SBM contenía mayores concentraciones de aminoácidos individuales y menores concentraciones de polifenoles. La sustitución no afectó la producción de gas in vitro y disminuyó (< 0.05) la producción de metano y la degradabilidad de CP. Los tratamientos no afectaron la ingesta de alimento, la digestibilidad de nutrientes y el valor nutritivo de la dieta medido como valor de almidón, nutrientes digestibles totales, energía digestible y proteína cruda digestible aparente. Los tratamientos NSM50 y NSM75 aumentaron (< 0.001) el aumento de peso total y el aumento diario en comparación con el tratamiento de control, con valores de conversión de alimento más bajos asociados con el tratamiento NSM75. Los tratamientos disminuyeron el colesterol (= 0.028) y la lipoproteína de alta densidad (= 0.029) y aumentaron la actividad antioxidante. Se observaron mayores eficiencias económicas con los tratamientos NSM75 seguidos de NSM50 y luego NSM100. Se concluye que reemplazar el 75% de SBM con NSM mejoró la conversión de alimento y la eficiencia económica.
Descripción
El presente experimento tuvo como objetivo evaluar la sustitución parcial o completa de la harina de soja (SBM) por la harina de semillas (NSM) en la composición química, la fermentación ruminal in vitro y el rendimiento de crecimiento y la eficiencia económica de corderos en crecimiento. Treinta y dos corderos machos Ossimi con un peso de 41 +/- 0.4 kg a 195 +/- 5 días fueron divididos aleatoriamente en cuatro grupos experimentales de ocho corderos cada uno. Los corderos fueron alimentados con cuatro dietas que contenían 40% de trébol berseem y 60% de mezcla de concentrado. La harina de soja fue reemplazada por NSM en un 0% (NSM0; control), 50% (NSM50), 75% (NSM75) o 100% (NSM100). El experimento duró 105 días, consistiendo en 15 días de adaptación y 90 días para mediciones. Se observaron mayores concentraciones de proteína cruda (CP) y carbohidratos no estructurales con SBM; sin embargo, NSM contenía más fibras y energía bruta. Además, SBM contenía mayores concentraciones de aminoácidos individuales y menores concentraciones de polifenoles. La sustitución no afectó la producción de gas in vitro y disminuyó (< 0.05) la producción de metano y la degradabilidad de CP. Los tratamientos no afectaron la ingesta de alimento, la digestibilidad de nutrientes y el valor nutritivo de la dieta medido como valor de almidón, nutrientes digestibles totales, energía digestible y proteína cruda digestible aparente. Los tratamientos NSM50 y NSM75 aumentaron (< 0.001) el aumento de peso total y el aumento diario en comparación con el tratamiento de control, con valores de conversión de alimento más bajos asociados con el tratamiento NSM75. Los tratamientos disminuyeron el colesterol (= 0.028) y la lipoproteína de alta densidad (= 0.029) y aumentaron la actividad antioxidante. Se observaron mayores eficiencias económicas con los tratamientos NSM75 seguidos de NSM50 y luego NSM100. Se concluye que reemplazar el 75% de SBM con NSM mejoró la conversión de alimento y la eficiencia económica.