Uso de Antimicrobianos en Sistemas de Incubación en Granja vs. Sistemas de Incubación Tradicionales: Un Estudio de Caso
Autores: Jerab, Julia G.; Chantziaras, Ilias; Van Limbergen, Tommy; Van Erum, Johan; Boel, Filip; Hoeven, Erik; Dewulf, Jeroen
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Uso de Antimicrobianos en Sistemas de Incubación en Granja vs. Sistemas de Incubación Tradicionales: Un Estudio de Caso
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Incubación en la granja
Industria avícola
Bienestar animal
Uso de antimicrobianos
Parvadas
Incubación tradicional
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
La incubación en la granja es un método relativamente nuevo en la industria avícola, en el que los huevos fertilizados de pollos de engorde se transportan a las granjas en la etapa de 17-19 días de incubación. Una vez que nacen, los pollitos de engorde tienen acceso directo a alimento y agua. Estudios previos han demostrado que la incubación en la granja aumenta el bienestar animal y el desarrollo intestinal. Sin embargo, aún no se han realizado estudios que busquen cuantificar y comparar el uso de antimicrobianos en los lotes incubados en la granja con el de los lotes incubados tradicionalmente. En este estudio, se recopiló información sobre el uso de antimicrobianos (AMU) de 211 granjas convencionales de pollos de engorde en Bélgica, incluyendo datos de 2244 lotes incubados tradicionalmente y 227 lotes incubados en la granja (NestBorn). Los lotes incubados en la granja tenían significativamente ( < 0.001) más lotes libres de antimicrobianos ( = 109, 48.01%) en comparación con los lotes tradicionales ( = 271, 12.08%) y una incidencia de tratamiento (TI) un 44% menor ( < 0.01) a nivel de lote (TI 8.40 vs. TI 15.13). En general, las granjas que utilizaban la incubación tradicional tenían 5.6 veces (95% CI 3.6-8.7) más probabilidades de usar antimicrobianos que las granjas que utilizaban la incubación en la granja. Los lotes incubados en la granja tratados recibieron tres veces menos lincomicina-espectinomicina (linco-espectin) y menos tratamientos (de rutina) al inicio del ciclo de producción. Sin embargo, tanto los lotes tradicionales como los de incubación en la granja experimentaron brotes más adelante en el ciclo de producción. Estos resultados muestran que la incubación en la granja puede contribuir a la reducción del uso de antimicrobianos en la producción convencional de pollos de engorde.
Descripción
La incubación en la granja es un método relativamente nuevo en la industria avícola, en el que los huevos fertilizados de pollos de engorde se transportan a las granjas en la etapa de 17-19 días de incubación. Una vez que nacen, los pollitos de engorde tienen acceso directo a alimento y agua. Estudios previos han demostrado que la incubación en la granja aumenta el bienestar animal y el desarrollo intestinal. Sin embargo, aún no se han realizado estudios que busquen cuantificar y comparar el uso de antimicrobianos en los lotes incubados en la granja con el de los lotes incubados tradicionalmente. En este estudio, se recopiló información sobre el uso de antimicrobianos (AMU) de 211 granjas convencionales de pollos de engorde en Bélgica, incluyendo datos de 2244 lotes incubados tradicionalmente y 227 lotes incubados en la granja (NestBorn). Los lotes incubados en la granja tenían significativamente ( < 0.001) más lotes libres de antimicrobianos ( = 109, 48.01%) en comparación con los lotes tradicionales ( = 271, 12.08%) y una incidencia de tratamiento (TI) un 44% menor ( < 0.01) a nivel de lote (TI 8.40 vs. TI 15.13). En general, las granjas que utilizaban la incubación tradicional tenían 5.6 veces (95% CI 3.6-8.7) más probabilidades de usar antimicrobianos que las granjas que utilizaban la incubación en la granja. Los lotes incubados en la granja tratados recibieron tres veces menos lincomicina-espectinomicina (linco-espectin) y menos tratamientos (de rutina) al inicio del ciclo de producción. Sin embargo, tanto los lotes tradicionales como los de incubación en la granja experimentaron brotes más adelante en el ciclo de producción. Estos resultados muestran que la incubación en la granja puede contribuir a la reducción del uso de antimicrobianos en la producción convencional de pollos de engorde.