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Efecto del aceite de pescado y del aceite de linaza en la ingesta, la producción de leche y el perfil de ácidos grasos de la leche en cabras

Autores: Thanh, Lam Phuoc; Loor, Juan J.; Mai, Duong Tran Tuyet; Hang, Tran Thi Thuy

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efecto del aceite de pescado y del aceite de linaza en la ingesta, la producción de leche y el perfil de ácidos grasos de la leche en cabras


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Efecto de incorporar aceite de linaza
Aceite de pescado en la dieta
Perfiles de ácidos grasos de la leche
Fermentación ruminal
Producción de leche
Cabras lecheras

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de incorporar aceite de linaza y aceite de pescado en la dieta sobre la ingesta, la fermentación ruminal, el rendimiento de leche y los perfiles de ácidos grasos de la leche en cabras lecheras. Se utilizaron cuatro cabras lecheras Saanen cruzadas en mitad de lactancia y con una producción de 1.30 +/- 0.28 g/día en un diseño de cuadrado latino 4 x 4. La dieta basal contenía concentrado y pasto Para (C:F 40:60). Los tratamientos incluyeron una dieta basal sin suplementación de aceite (Ctrl) o con 2.5% de aceite de linaza (LO), 2.5% de aceite de linaza y aceite de pescado (3:2, /, LFO), y 4.16% de aceite de linaza y aceite de pescado (3:2, /, LFO). Las dietas no tuvieron efecto sobre la ingesta, el rendimiento de leche, la composición de la leche o la fermentación ruminal ( > 0.05). En comparación con Ctrl, se observaron proporciones más bajas ( < 0.05) de C10:0-C14:0 en la grasa de la leche con LFO. En comparación con la dieta Ctrl y la de aceite de linaza sola, la alimentación con LFO condujo a una mayor ( < 0.01) concentración de C18:1 11. En comparación con ambas dietas Ctrl y LO, el CLA 9,11 fue 4.53 y 2.94 veces mayor con la dieta LFO. En comparación con las dietas Ctrl y LO (0.06% y 0.08%), las cabras alimentadas con LFO y LFO tuvieron mayores ( < 0.001) concentraciones de C22:6-3 (0.63% y 0.87%). En general, los datos combinados sugirieron que incluir 4.16% de aceite de linaza y aceite de pescado en la dieta de las cabras lecheras fue efectivo para mejorar las concentraciones de ácidos grasos beneficiosos para la salud en la leche sin afectar la producción de leche.

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