Efecto del aceite de pescado y del aceite de linaza en la ingesta, la producción de leche y el perfil de ácidos grasos de la leche en cabras
Autores: Thanh, Lam Phuoc; Loor, Juan J.; Mai, Duong Tran Tuyet; Hang, Tran Thi Thuy
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Efecto del aceite de pescado y del aceite de linaza en la ingesta, la producción de leche y el perfil de ácidos grasos de la leche en cabras
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Efecto de incorporar aceite de linaza
Aceite de pescado en la dieta
Perfiles de ácidos grasos de la leche
Fermentación ruminal
Producción de leche
Cabras lecheras
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de incorporar aceite de linaza y aceite de pescado en la dieta sobre la ingesta, la fermentación ruminal, el rendimiento de leche y los perfiles de ácidos grasos de la leche en cabras lecheras. Se utilizaron cuatro cabras lecheras Saanen cruzadas en mitad de lactancia y con una producción de 1.30 +/- 0.28 g/día en un diseño de cuadrado latino 4 x 4. La dieta basal contenía concentrado y pasto Para (C:F 40:60). Los tratamientos incluyeron una dieta basal sin suplementación de aceite (Ctrl) o con 2.5% de aceite de linaza (LO), 2.5% de aceite de linaza y aceite de pescado (3:2, /, LFO), y 4.16% de aceite de linaza y aceite de pescado (3:2, /, LFO). Las dietas no tuvieron efecto sobre la ingesta, el rendimiento de leche, la composición de la leche o la fermentación ruminal ( > 0.05). En comparación con Ctrl, se observaron proporciones más bajas ( < 0.05) de C10:0-C14:0 en la grasa de la leche con LFO. En comparación con la dieta Ctrl y la de aceite de linaza sola, la alimentación con LFO condujo a una mayor ( < 0.01) concentración de C18:1 11. En comparación con ambas dietas Ctrl y LO, el CLA 9,11 fue 4.53 y 2.94 veces mayor con la dieta LFO. En comparación con las dietas Ctrl y LO (0.06% y 0.08%), las cabras alimentadas con LFO y LFO tuvieron mayores ( < 0.001) concentraciones de C22:6-3 (0.63% y 0.87%). En general, los datos combinados sugirieron que incluir 4.16% de aceite de linaza y aceite de pescado en la dieta de las cabras lecheras fue efectivo para mejorar las concentraciones de ácidos grasos beneficiosos para la salud en la leche sin afectar la producción de leche.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de incorporar aceite de linaza y aceite de pescado en la dieta sobre la ingesta, la fermentación ruminal, el rendimiento de leche y los perfiles de ácidos grasos de la leche en cabras lecheras. Se utilizaron cuatro cabras lecheras Saanen cruzadas en mitad de lactancia y con una producción de 1.30 +/- 0.28 g/día en un diseño de cuadrado latino 4 x 4. La dieta basal contenía concentrado y pasto Para (C:F 40:60). Los tratamientos incluyeron una dieta basal sin suplementación de aceite (Ctrl) o con 2.5% de aceite de linaza (LO), 2.5% de aceite de linaza y aceite de pescado (3:2, /, LFO), y 4.16% de aceite de linaza y aceite de pescado (3:2, /, LFO). Las dietas no tuvieron efecto sobre la ingesta, el rendimiento de leche, la composición de la leche o la fermentación ruminal ( > 0.05). En comparación con Ctrl, se observaron proporciones más bajas ( < 0.05) de C10:0-C14:0 en la grasa de la leche con LFO. En comparación con la dieta Ctrl y la de aceite de linaza sola, la alimentación con LFO condujo a una mayor ( < 0.01) concentración de C18:1 11. En comparación con ambas dietas Ctrl y LO, el CLA 9,11 fue 4.53 y 2.94 veces mayor con la dieta LFO. En comparación con las dietas Ctrl y LO (0.06% y 0.08%), las cabras alimentadas con LFO y LFO tuvieron mayores ( < 0.001) concentraciones de C22:6-3 (0.63% y 0.87%). En general, los datos combinados sugirieron que incluir 4.16% de aceite de linaza y aceite de pescado en la dieta de las cabras lecheras fue efectivo para mejorar las concentraciones de ácidos grasos beneficiosos para la salud en la leche sin afectar la producción de leche.