En Europa, los desechos alimentarios y agrícolas ascienden a millones de toneladas anualmente. La gestión efectiva y valorización de estos residuos resulta en beneficios ambientales y fomenta oportunidades dentro de la economía circular. El compostaje ha surgido como un método sostenible para convertir los desechos en fertilizante, mejorando la fertilidad del suelo, la retención de agua y la resistencia de los cultivos contra enfermedades. Sin embargo, un proceso de producción de compost adecuado es vital para obtener un fertilizante funcional. En este estudio, se comparó un compost auto-producido en condiciones controladas a partir de desechos hortícolas (C1) con otros dos compost comerciales, uno de origen vegetal similar (C2) y otro de estiércol de pollo (C3). Se analizaron los parámetros fisicoquímicos y los contenidos de nutrientes en los tres tipos de compost, y se realizaron pruebas de fitotoxicidad y desarrollo de plantas en semillas de Lam. y plántulas de L. C1 presentó parámetros de fertilidad y germinación similares a C3 y mostró el mejor desarrollo de plántulas. En contraste, C2 mostró niveles bajos de fertilidad, germinación y desarrollo de plantas debido a impurezas y posibles sustancias que inhiben el crecimiento de las plantas, lo que sugiere procesos inadecuados de formación de compost. Finalmente, C3, aunque presentó datos de germinación similares a C1, produjo los peores resultados en el desarrollo de plántulas, probablemente debido a altos valores de salinidad y bajo contenido de fósforo.