Diferencias en los Parámetros de Comportamiento de los Toros Jóvenes de Cebú y Compuestos Mantenidos en Sistemas No Forestales o en Sistemas Integrados de Cultivo-Ganadería-Forestería
Autores: Moraes, Mariana Jucá; Castilho, Erick Fonseca de; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Bernardi, Alberto Carlos de Campos; Barreto, Andréa do Nascimento; Pinho, Lívia Ferreira; Ramos, Giovanna Galhardo; Azevedo, Gabriela Novais; Zanetti, Letícia Krügner; Garcia, Alexandre Rossetto
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Diferencias en los Parámetros de Comportamiento de los Toros Jóvenes de Cebú y Compuestos Mantenidos en Sistemas No Forestales o en Sistemas Integrados de Cultivo-Ganadería-Forestería
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Comportamiento
Sistemas de producción
Toros jóvenes
Pastoreo
Tiempo de rumiado
Estímulos ambientales
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
El comportamiento de los rumiantes puede influir en su eficiencia productiva. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento de jóvenes toros cebú y compuestos mantenidos en sistemas de producción en pastoreo, ya sea en una integración de cultivos-ganadería-bosque o sin reforestación. El trabajo se llevó a cabo en São Carlos, Brasil (21 grados 57" 42" S, 47 grados 50" 28" O), en un clima tropical de alta altitud, de marzo a julio de 2022. Se evaluaron cuarenta toros jóvenes, siendo 20 Nelore (342.5 +/- 36.6 kg de peso corporal; 16.9 +/- 1.8 meses) y 20 Canchim (5/8 x 3/8) (338.4 +/- 39.8 kg de peso corporal; 19.1 +/- 1.9 meses), distribuidos equitativamente en sistemas de producción a pleno sol (FS) y de integración de cultivos-ganadería-bosque (ICLF). El comportamiento se monitoreó ininterrumpidamente mediante un sensor acústico y un acelerómetro adjunto a un collar, y se complementó con una evaluación visual directa, en dos campañas de un día por mes. La concentración de cortisol en suero se evaluó mensualmente. Se realizaron análisis estadísticos utilizando un modelo lineal general con un nivel de significancia del 5% (SAS, versión 9.4). El sistema ICLF tenía un microclima más suave y favorecía el confort térmico. La sombra natural influyó en el tiempo de pastoreo, descanso y rumiado. Los toros Canchim fueron más activos al moverse y pastar (< 0.05), incluso en los momentos más calurosos del día. A su vez, los toros Nelore pasaron más tiempo descansando en todo momento (< 0.001), lo que se demostró ser una estrategia adaptativa en respuesta a los estímulos ambientales. Los toros Canchim tuvieron un tiempo de rumiado más largo que los toros Nelore (< 0.001), debido a su mayor tiempo de pastoreo. La frecuencia de ingesta de agua y mezcla mineral no diferió entre genotipos, independientemente del sistema de producción (0.05). No hubo diferencia en las concentraciones de cortisol en suero de los toros Nelore y Canchim mantenidos en FS o ICLF (= 0.082). Así, los toros jóvenes de los diferentes genotipos mostraron comportamientos diferentes, independientemente de si se mantenían en pastoreo sin reforestación o en un sistema de integración de cultivos-ganadería-bosque.
Descripción
El comportamiento de los rumiantes puede influir en su eficiencia productiva. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento de jóvenes toros cebú y compuestos mantenidos en sistemas de producción en pastoreo, ya sea en una integración de cultivos-ganadería-bosque o sin reforestación. El trabajo se llevó a cabo en São Carlos, Brasil (21 grados 57" 42" S, 47 grados 50" 28" O), en un clima tropical de alta altitud, de marzo a julio de 2022. Se evaluaron cuarenta toros jóvenes, siendo 20 Nelore (342.5 +/- 36.6 kg de peso corporal; 16.9 +/- 1.8 meses) y 20 Canchim (5/8 x 3/8) (338.4 +/- 39.8 kg de peso corporal; 19.1 +/- 1.9 meses), distribuidos equitativamente en sistemas de producción a pleno sol (FS) y de integración de cultivos-ganadería-bosque (ICLF). El comportamiento se monitoreó ininterrumpidamente mediante un sensor acústico y un acelerómetro adjunto a un collar, y se complementó con una evaluación visual directa, en dos campañas de un día por mes. La concentración de cortisol en suero se evaluó mensualmente. Se realizaron análisis estadísticos utilizando un modelo lineal general con un nivel de significancia del 5% (SAS, versión 9.4). El sistema ICLF tenía un microclima más suave y favorecía el confort térmico. La sombra natural influyó en el tiempo de pastoreo, descanso y rumiado. Los toros Canchim fueron más activos al moverse y pastar (< 0.05), incluso en los momentos más calurosos del día. A su vez, los toros Nelore pasaron más tiempo descansando en todo momento (< 0.001), lo que se demostró ser una estrategia adaptativa en respuesta a los estímulos ambientales. Los toros Canchim tuvieron un tiempo de rumiado más largo que los toros Nelore (< 0.001), debido a su mayor tiempo de pastoreo. La frecuencia de ingesta de agua y mezcla mineral no diferió entre genotipos, independientemente del sistema de producción (0.05). No hubo diferencia en las concentraciones de cortisol en suero de los toros Nelore y Canchim mantenidos en FS o ICLF (= 0.082). Así, los toros jóvenes de los diferentes genotipos mostraron comportamientos diferentes, independientemente de si se mantenían en pastoreo sin reforestación o en un sistema de integración de cultivos-ganadería-bosque.