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La competitividad de los sistemas de producción de ovejas portuguesas entre los sistemas de producción de ovejas europeas

Autores: Costa Freitas, Maria de Belém; Ventura-Lucas, Maria Raquel; Izquierdo, Lola; Deblitz, Claus

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2020

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Acceso abierto

Artículo científico
2020

La competitividad de los sistemas de producción de ovejas portuguesas entre los sistemas de producción de ovejas europeas


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Portugal
Ovejas
Montado
Sistemas de producción
Competitividad
Eficiencia

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 27

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El número de ovejas en Portugal registra un descenso desde 1998. Este descenso se siente especialmente en el sur del país, que concentra casi la mitad de las ovejas existentes, principalmente para la producción de carne. Uno de los sistemas de producción de ovejas más importantes es el Montado, un ecosistema de Alto Valor Natural, que ocupa aproximadamente 1.2 millones de hectáreas en Portugal. La competitividad de este sistema entre los sistemas de producción de ovejas europeos es un tema importante para el futuro del ecosistema Montado. Por lo tanto, el objetivo de este documento es analizar los sistemas de producción de ovejas en el Montado, utilizando la base de datos de agri benchmark, y comparar estos sistemas con los sistemas de otros países europeos, clasificando su competitividad y eficiencia entre otros sistemas de la Unión Europea. Concluimos que esta metodología facilitó una comprensión profunda no solo de la competitividad y eficiencia de los sistemas de producción de ovejas en Portugal, sino también de su posicionamiento con respecto a otros sistemas en la Unión Europea. El patrón de rendimiento asegura que estas granjas son competitivas en el sentido de que dependen del mercado en sus decisiones, por lo que es importante que el mercado valore los productos ovinos. Sin embargo, la diversificación hacia otras fuentes de ingresos sería una buena opción para la sostenibilidad futura de estas granjas y las oportunidades y riesgos con los que estos sistemas tendrán que lidiar en una nueva economía verde, con probables nuevas funciones y nuevas oportunidades para la tierra, serán un desafío para el futuro.

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