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Tendencias en el comercio de carne silvestre urbana de quelonios (tortugas y tortugas terrestres) en la Amazonía peruana

Autores: Mayor, Pedro; Bodmer, Richard; Moya, Kelly; Solis, Samantha; Kirkland, Maire; Perez-Peña, Pedro; Fang, Tula; Orta-Martínez, Martí

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Tendencias en el comercio de carne silvestre urbana de quelonios (tortugas y tortugas terrestres) en la Amazonía peruana


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Tortugas
Bosques tropicales
Comida
Ingresos
Mercados urbanos de carne silvestre
Amazonas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las tortugas proporcionan a las poblaciones rurales y urbanas de los bosques tropicales alimento e ingresos. Estudiamos uno de los mercados de carne silvestre urbana más grandes de la Amazonía entre 2006 y 2018. La carne de tortuga era la proteína animal más cara, siendo un 50% más costosa que el pescado más común y un 48% más costosa que la carne de ave. La mayor parte de la carne de tortuga provenía de (86.3%) y (13.6%). También se vendían huevos de y.

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