Tendencias en el comercio de carne silvestre urbana de quelonios (tortugas y tortugas terrestres) en la Amazonía peruana
Autores: Mayor, Pedro; Bodmer, Richard; Moya, Kelly; Solis, Samantha; Kirkland, Maire; Perez-Peña, Pedro; Fang, Tula; Orta-Martínez, Martí
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Tendencias en el comercio de carne silvestre urbana de quelonios (tortugas y tortugas terrestres) en la Amazonía peruana
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Tortugas
Bosques tropicales
Comida
Ingresos
Mercados urbanos de carne silvestre
Amazonas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 12
Citaciones: Sin citaciones
Las tortugas proporcionan a las poblaciones rurales y urbanas de los bosques tropicales alimento e ingresos. Estudiamos uno de los mercados de carne silvestre urbana más grandes de la Amazonía entre 2006 y 2018. La carne de tortuga era la proteína animal más cara, siendo un 50% más costosa que el pescado más común y un 48% más costosa que la carne de ave. La mayor parte de la carne de tortuga provenía de (86.3%) y (13.6%). También se vendían huevos de y.
Descripción
Las tortugas proporcionan a las poblaciones rurales y urbanas de los bosques tropicales alimento e ingresos. Estudiamos uno de los mercados de carne silvestre urbana más grandes de la Amazonía entre 2006 y 2018. La carne de tortuga era la proteína animal más cara, siendo un 50% más costosa que el pescado más común y un 48% más costosa que la carne de ave. La mayor parte de la carne de tortuga provenía de (86.3%) y (13.6%). También se vendían huevos de y.