El efecto de combinar paja de mijo y maíz como fuente de forraje para las dietas de ganado vacuno sobre la degradabilidad ruminal y la comunidad fúngica
Autores: Tong, Yaoyi; Wu, Jincai; Guo, Wenwei; Yang, Zhimin; Wang, Haocheng; Liu, Hongkai; Gao, Yong; Sun, Maohong; Yue, Chunwang
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
El efecto de combinar paja de mijo y maíz como fuente de forraje para las dietas de ganado vacuno sobre la degradabilidad ruminal y la comunidad fúngica
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Toros cruzados Simmental canulados ruminalmente
PH ruminal
Degradabilidad de nutrientes
Comunidad fúngica del rumen
Tratamientos dietéticos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 11
Citaciones: Sin citaciones
Se utilizaron tres toros cruzados Simmental canulados en el rumen (aproximadamente de 3 años de edad y con un peso vivo de 380 +/- 20 kg al inicio del experimento) en un experimento de cuadrado latino 3 x 3 para determinar los efectos de los tratamientos sobre el pH ruminal y la degradabilidad de los nutrientes, así como la comunidad fúngica del rumen. Los períodos experimentales fueron de 21 días, con 18 días de ajuste a los respectivos tratamientos dietéticos y 3 días de recolección de muestras. Los tratamientos consistieron en una dieta basal que contenía una composición del 47.11% de dos fuentes de forraje de la siguiente manera: (1) 100% paja de mijo (MILLSTR), (2) 50:50 paja de mijo y paja de maíz (COMB), y (3) 100% paja de maíz (CORNSTR). Se evaluaron la materia seca (MS), la proteína cruda (PC), la fibra detergente neutro (FDN) y la fibra detergente ácido (FDA) para la degradabilidad ruminal utilizando el método de bolsa de nailon, que se incubó durante 6, 12, 24, 36, 48 y 72 horas, y la comunidad fúngica del rumen en el líquido ruminal se determinó mediante tecnología de secuenciación de genes de alto rendimiento. El pH ruminal no se vio afectado por los tratamientos. A las 72 horas, en comparación con MILLSTR, la degradabilidad de la MS de CORNSTR fue un 4.8% mayor (< 0.05), pero cuando se combinó el maíz con la paja de mijo, la diferencia en la degradabilidad de la MS fue del 9.4%. Durante las primeras 24 horas, la degradabilidad de la PC fue menor para CORNSTR, intermedia para MILLSTR y mayor para COMB. Sin embargo, a las 72 horas, MILLSTR y COMB tuvieron un valor de degradabilidad de PC similar, manteniéndose por encima del valor de degradabilidad de PC del tratamiento CORNSTR. En comparación con MILLSTR, la degradabilidad ruminal de la FDN fue mayor para CORNSTR e intermedia para COMB. Hubo una mayor degradabilidad para la FDA en CORNSTR, intermedia para COMB y menor para MILLSTR. En todos los tratamientos, y fueron flora dominante. La abundancia de en el grupo COMB fue mayor (< 0.05) que en el grupo CORNSTR a las 12 horas. En relación con el nivel del género fúngico, el , y fueron el hongo dominante, y la abundancia de en COMB y CORNSTR fue mayor (< 0.05) que en MILLSTR a las 12, 24 y 36 horas de incubación. En conclusión, se sugiere alimentar a los bovinos de carne con diferentes proporciones de combinaciones de paja de mijo y paja de maíz.
Descripción
Se utilizaron tres toros cruzados Simmental canulados en el rumen (aproximadamente de 3 años de edad y con un peso vivo de 380 +/- 20 kg al inicio del experimento) en un experimento de cuadrado latino 3 x 3 para determinar los efectos de los tratamientos sobre el pH ruminal y la degradabilidad de los nutrientes, así como la comunidad fúngica del rumen. Los períodos experimentales fueron de 21 días, con 18 días de ajuste a los respectivos tratamientos dietéticos y 3 días de recolección de muestras. Los tratamientos consistieron en una dieta basal que contenía una composición del 47.11% de dos fuentes de forraje de la siguiente manera: (1) 100% paja de mijo (MILLSTR), (2) 50:50 paja de mijo y paja de maíz (COMB), y (3) 100% paja de maíz (CORNSTR). Se evaluaron la materia seca (MS), la proteína cruda (PC), la fibra detergente neutro (FDN) y la fibra detergente ácido (FDA) para la degradabilidad ruminal utilizando el método de bolsa de nailon, que se incubó durante 6, 12, 24, 36, 48 y 72 horas, y la comunidad fúngica del rumen en el líquido ruminal se determinó mediante tecnología de secuenciación de genes de alto rendimiento. El pH ruminal no se vio afectado por los tratamientos. A las 72 horas, en comparación con MILLSTR, la degradabilidad de la MS de CORNSTR fue un 4.8% mayor (< 0.05), pero cuando se combinó el maíz con la paja de mijo, la diferencia en la degradabilidad de la MS fue del 9.4%. Durante las primeras 24 horas, la degradabilidad de la PC fue menor para CORNSTR, intermedia para MILLSTR y mayor para COMB. Sin embargo, a las 72 horas, MILLSTR y COMB tuvieron un valor de degradabilidad de PC similar, manteniéndose por encima del valor de degradabilidad de PC del tratamiento CORNSTR. En comparación con MILLSTR, la degradabilidad ruminal de la FDN fue mayor para CORNSTR e intermedia para COMB. Hubo una mayor degradabilidad para la FDA en CORNSTR, intermedia para COMB y menor para MILLSTR. En todos los tratamientos, y fueron flora dominante. La abundancia de en el grupo COMB fue mayor (< 0.05) que en el grupo CORNSTR a las 12 horas. En relación con el nivel del género fúngico, el , y fueron el hongo dominante, y la abundancia de en COMB y CORNSTR fue mayor (< 0.05) que en MILLSTR a las 12, 24 y 36 horas de incubación. En conclusión, se sugiere alimentar a los bovinos de carne con diferentes proporciones de combinaciones de paja de mijo y paja de maíz.