La colina desempeña un papel fundamental en el crecimiento, la digestión de nutrientes y el metabolismo energético para la salud de los peces. Este estudio investigó sistemáticamente los efectos de la suplementación dietética con colina en el comportamiento alimentario, el rendimiento de crecimiento y el metabolismo de nutrientes y energía en el perca china. Nuestros hallazgos demostraron que la suplementación con colina elevó significativamente el nivel de expresión del gen orexigénico, mejorando así la ingesta de alimento de los peces. Además, la suplementación con colina activó la expresión de genes relacionados con la glucólisis, genes relacionados con la lipólisis y el gen relacionado con el metabolismo energético, mientras suprimía la expresión de genes relacionados con la proteólisis. Los resultados demuestran que la suplementación dietética con colina mejora el rendimiento de crecimiento de los peces al promover el catabolismo de glucosa y lípidos e inhibir el catabolismo de proteínas. Estos hallazgos proporcionan información crítica sobre la optimización del uso de energía modulada por colina, enfatizando la necesidad de una suplementación moderada de colina para el crecimiento ideal de la perca china.