Las quitinasas se consideran proteínas de defensa cuando las plantas están expuestas a estrés por metales pesados. Se clonaron genes típicos de quitinasas de clase III de , , y utilizando RT-PCR y RACE y se nombraron , y . El análisis bioinformático reveló que los tres genes que codifican proteínas eran todas quitinasas de clase III típicas con la estructura catalítica característica perteneciente a la familia GH18 y ubicadas fuera de la célula. Además, hay sitios de unión a metales pesados en la estructura espacial tridimensional del gen de quitinasa tipo III. El análisis del árbol filogenético indicó que CHI tenía la relación más cercana con la quitinasa en plantas de manglar, el equilibrio del sistema oxidativo en el cuerpo se ve interrumpido bajo estrés por metales pesados, lo que resulta en un aumento del contenido de HO. La PCR en tiempo real ilustró que el nivel de expresión bajo estrés por metales pesados fue significativamente mayor que en el grupo de control. Los niveles de expresión de fueron más altos en que en y . Con el aumento del tiempo de estrés por metales pesados, el nivel de expresión aumentó continuamente. Estos resultados sugieren que la quitinasa juega un papel importante en la mejora de la tolerancia a metales pesados de las plantas de manglar.