Impacto de las condiciones climáticas y los sistemas de cultivo en la distribución del tamaño de los gránulos de almidón y el rendimiento de harina de trigo de invierno
Autores: Keres, Indrek; Alaru, Maarika; Talgre, Liina; Luik, Anne; Eremeev, Viacheslav; Sats, Andres; Jõudu, Ivi; Riisalu, Anu; Loit, Evelin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Impacto de las condiciones climáticas y los sistemas de cultivo en la distribución del tamaño de los gránulos de almidón y el rendimiento de harina de trigo de invierno
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Impacto
Gránulos de almidón
Tratamientos agrícolas
Rendimiento de harina
Muestras de grano
Abono orgánico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La distribución del tamaño de los gránulos de almidón del grano de trigo tiene un impacto en el rendimiento de la harina fina. El objetivo del estudio fue comparar el impacto de los tratamientos de agricultura convencional (fertilizantes minerales, pesticidas) y orgánica (cultivos de cobertura, estiércol de ganado compostado) en (i) la distribución del tamaño de los gránulos de almidón, (ii) el nivel del rendimiento de harina integral y harina fina de la primera molienda.
Descripción
La distribución del tamaño de los gránulos de almidón del grano de trigo tiene un impacto en el rendimiento de la harina fina. El objetivo del estudio fue comparar el impacto de los tratamientos de agricultura convencional (fertilizantes minerales, pesticidas) y orgánica (cultivos de cobertura, estiércol de ganado compostado) en (i) la distribución del tamaño de los gránulos de almidón, (ii) el nivel del rendimiento de harina integral y harina fina de la primera molienda.