(L.) Mill. pertenece a la familia Cactaceae y al género de las plantas suculentas que se adaptan a condiciones climáticas extremas. La parte aérea de la planta consiste en cladodios, cambios morfológicos de las ramas que aparecen verdes, están cubiertos de espinas y son esenciales para reducir la transpiración excesiva de agua. La composición de los cladodios es muy variada, y los principales constituyentes son agua, fibras, polisacáridos, proteínas, ácidos grasos, vitaminas, esteroles, minerales y polifenoles. Los polifenoles son responsables de muchas actividades beneficiosas para la salud humana, como propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas y nutricionales. El propósito de este manuscrito fue comparar las propiedades de los cladodios pertenecientes a la misma planta pero con diferentes etapas de madurez. Se probaron extractos relativos tanto in vitro como en una línea celular y se encontraron propiedades antioxidantes y antiapoptóticas. La actividad antioxidante se evaluó mediante la prueba de Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno (ORAC), la prueba de 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH) y la medición de la acumulación celular de especies reactivas de oxígeno (ROS). La actividad antiapoptótica se evaluó mediante el ensayo de anexina/PI y la medición de la expresión de caspasas 9 y 3. Los resultados obtenidos mostraron que los extractos considerados poseen propiedades antioxidantes y antiapoptóticas. Sin embargo, las diferentes etapas de madurez de los cladodios son esenciales para el rendimiento de ambas funciones. Además, se realizaron variaciones importantes en la disolución de los extractos que brindaron mayor seguridad en su uso. En conclusión, este manuscrito proporciona más información sobre los cladodios de , que pueden ser utilizados como adyuvantes en muchas patologías humanas.