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Cineticas Ferales e Investigación sobre Ganado Dentro de los Límites Planetarios

Autores: Brichet, Nathalia; Brieghel, Signe; Hastrup, Frida

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Cineticas Ferales e Investigación sobre Ganado Dentro de los Límites Planetarios


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Impacto ambiental
Industria ganadera
Soluciones
Sostenibilidad
Intervenciones tecnológicas
Emisiones

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La atención creciente hacia el impacto ambiental negativo de la industria ganadera ha fomentado una serie de iniciativas impulsadas por el mercado y la investigación entre los actores relevantes. Si bien la identificación de algunos de los impactos ambientales más problemáticos del ganado parece ser más o menos unánime, las soluciones son complejas y pueden incluso apuntar en direcciones opuestas. Mientras que un conjunto de soluciones busca optimizar aún más la sostenibilidad por unidad producida, por ejemplo, explorando y alterando las relaciones entre los elementos que se mueven cinéticamente unos a otros dentro del rumen de la vaca, esta opinión señala caminos diferentes. Si bien se reconoce la importancia de posibles intervenciones tecnológicas para optimizar lo que ocurre dentro del rumen, sugerimos que también se necesitan visiones más amplias sobre los posibles resultados negativos de una mayor optimización. En consecuencia, planteamos dos preocupaciones respecto a un enfoque en resolver las emisiones a través del desarrollo de piensos. Primero, nos preocupa si el desarrollo de aditivos alimentarios eclipsa las discusiones sobre la reducción de la escala y, segundo, si un enfoque estrecho en la reducción de los gases entéricos limita otras relaciones entre el ganado y los paisajes. Nuestras dudas están arraigadas en un contexto danés, donde el sector agrícola, principalmente una producción ganadera tecnológicamente avanzada a gran escala, contribuye significativamente a la emisión total de equivalentes de CO.

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