Cineticas Ferales e Investigación sobre Ganado Dentro de los Límites Planetarios
Autores: Brichet, Nathalia; Brieghel, Signe; Hastrup, Frida
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Cineticas Ferales e Investigación sobre Ganado Dentro de los Límites Planetarios
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Impacto ambiental
Industria ganadera
Soluciones
Sostenibilidad
Intervenciones tecnológicas
Emisiones
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
La atención creciente hacia el impacto ambiental negativo de la industria ganadera ha fomentado una serie de iniciativas impulsadas por el mercado y la investigación entre los actores relevantes. Si bien la identificación de algunos de los impactos ambientales más problemáticos del ganado parece ser más o menos unánime, las soluciones son complejas y pueden incluso apuntar en direcciones opuestas. Mientras que un conjunto de soluciones busca optimizar aún más la sostenibilidad por unidad producida, por ejemplo, explorando y alterando las relaciones entre los elementos que se mueven cinéticamente unos a otros dentro del rumen de la vaca, esta opinión señala caminos diferentes. Si bien se reconoce la importancia de posibles intervenciones tecnológicas para optimizar lo que ocurre dentro del rumen, sugerimos que también se necesitan visiones más amplias sobre los posibles resultados negativos de una mayor optimización. En consecuencia, planteamos dos preocupaciones respecto a un enfoque en resolver las emisiones a través del desarrollo de piensos. Primero, nos preocupa si el desarrollo de aditivos alimentarios eclipsa las discusiones sobre la reducción de la escala y, segundo, si un enfoque estrecho en la reducción de los gases entéricos limita otras relaciones entre el ganado y los paisajes. Nuestras dudas están arraigadas en un contexto danés, donde el sector agrícola, principalmente una producción ganadera tecnológicamente avanzada a gran escala, contribuye significativamente a la emisión total de equivalentes de CO.
Descripción
La atención creciente hacia el impacto ambiental negativo de la industria ganadera ha fomentado una serie de iniciativas impulsadas por el mercado y la investigación entre los actores relevantes. Si bien la identificación de algunos de los impactos ambientales más problemáticos del ganado parece ser más o menos unánime, las soluciones son complejas y pueden incluso apuntar en direcciones opuestas. Mientras que un conjunto de soluciones busca optimizar aún más la sostenibilidad por unidad producida, por ejemplo, explorando y alterando las relaciones entre los elementos que se mueven cinéticamente unos a otros dentro del rumen de la vaca, esta opinión señala caminos diferentes. Si bien se reconoce la importancia de posibles intervenciones tecnológicas para optimizar lo que ocurre dentro del rumen, sugerimos que también se necesitan visiones más amplias sobre los posibles resultados negativos de una mayor optimización. En consecuencia, planteamos dos preocupaciones respecto a un enfoque en resolver las emisiones a través del desarrollo de piensos. Primero, nos preocupa si el desarrollo de aditivos alimentarios eclipsa las discusiones sobre la reducción de la escala y, segundo, si un enfoque estrecho en la reducción de los gases entéricos limita otras relaciones entre el ganado y los paisajes. Nuestras dudas están arraigadas en un contexto danés, donde el sector agrícola, principalmente una producción ganadera tecnológicamente avanzada a gran escala, contribuye significativamente a la emisión total de equivalentes de CO.