Composición Química, Compuestos Bioactivos Solubles en Lípidos y Potenciales Beneficios para la Salud del Musgo Hedw
Autores: Petkova, Zhana; Teneva, Olga; Antova, Ginka; Angelova-Romova, Maria; Gecheva, Gana; Dimitrova-Dyulgerova, Ivanka
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Composición Química, Compuestos Bioactivos Solubles en Lípidos y Potenciales Beneficios para la Salud del Musgo Hedw
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Especies
Encuestas de musgos
Composición química
Lípidos
ácidos grasos
Compuestos bioactivos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Hedw. es la especie principal para encuestas de musgos (programa de vegetación ICP) en el sureste de Europa y está ampliamente distribuida en la región. Además de su papel como biomonitores, los musgos se aplican en algunos países como medicina tradicional para el tratamiento de eczema, cortes, quemaduras, enfermedades oculares, etc. Por lo tanto, la composición química y lipídica del musgo es de interés para establecer su posible aplicación en diferentes campos. La composición química del musgo se examinó en relación con los lípidos totales, proteínas, carbohidratos (es decir, fibras), cenizas y contenido de humedad. Los principales componentes bioactivos solubles en lípidos se determinaron como esteroles, tocoferoles, fosfolípidos y ácidos grasos. Los principales ácidos grasos fueron el ácido linoleico (14.9%), ácido oleico (13.8%), ácido palmítico (12.5%) y ácido alfa-linoleico (11.3%). Los ácidos grasos insaturados (56.4%) prevalecieron en el aceite de glicerilo, en el cual los poliinsaturados constituyeron el 32.5%. Los índices lipídicos (aterogenicidad, trombogenicidad, relación hipocolesterolémica/hipercolesterolémica, peroxidabilidad e índice de estabilidad a la oxidación) también se calcularon teóricamente en función de la composición de ácidos grasos de los lípidos del musgo para establecer sus beneficios para la salud y la tasa de oxidación. Los resultados primarios de este estudio revelaron ser una fuente alternativa prometedora de compuestos bioactivos que podrían implementarse en suplementos con efectos beneficiosos para la salud.
Descripción
Hedw. es la especie principal para encuestas de musgos (programa de vegetación ICP) en el sureste de Europa y está ampliamente distribuida en la región. Además de su papel como biomonitores, los musgos se aplican en algunos países como medicina tradicional para el tratamiento de eczema, cortes, quemaduras, enfermedades oculares, etc. Por lo tanto, la composición química y lipídica del musgo es de interés para establecer su posible aplicación en diferentes campos. La composición química del musgo se examinó en relación con los lípidos totales, proteínas, carbohidratos (es decir, fibras), cenizas y contenido de humedad. Los principales componentes bioactivos solubles en lípidos se determinaron como esteroles, tocoferoles, fosfolípidos y ácidos grasos. Los principales ácidos grasos fueron el ácido linoleico (14.9%), ácido oleico (13.8%), ácido palmítico (12.5%) y ácido alfa-linoleico (11.3%). Los ácidos grasos insaturados (56.4%) prevalecieron en el aceite de glicerilo, en el cual los poliinsaturados constituyeron el 32.5%. Los índices lipídicos (aterogenicidad, trombogenicidad, relación hipocolesterolémica/hipercolesterolémica, peroxidabilidad e índice de estabilidad a la oxidación) también se calcularon teóricamente en función de la composición de ácidos grasos de los lípidos del musgo para establecer sus beneficios para la salud y la tasa de oxidación. Los resultados primarios de este estudio revelaron ser una fuente alternativa prometedora de compuestos bioactivos que podrían implementarse en suplementos con efectos beneficiosos para la salud.