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Composición Química, Compuestos Bioactivos Solubles en Lípidos y Potenciales Beneficios para la Salud del Musgo Hedw

Autores: Petkova, Zhana; Teneva, Olga; Antova, Ginka; Angelova-Romova, Maria; Gecheva, Gana; Dimitrova-Dyulgerova, Ivanka

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Composición Química, Compuestos Bioactivos Solubles en Lípidos y Potenciales Beneficios para la Salud del Musgo Hedw


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Especies
Encuestas de musgos
Composición química
Lípidos
ácidos grasos
Compuestos bioactivos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Hedw. es la especie principal para encuestas de musgos (programa de vegetación ICP) en el sureste de Europa y está ampliamente distribuida en la región. Además de su papel como biomonitores, los musgos se aplican en algunos países como medicina tradicional para el tratamiento de eczema, cortes, quemaduras, enfermedades oculares, etc. Por lo tanto, la composición química y lipídica del musgo es de interés para establecer su posible aplicación en diferentes campos. La composición química del musgo se examinó en relación con los lípidos totales, proteínas, carbohidratos (es decir, fibras), cenizas y contenido de humedad. Los principales componentes bioactivos solubles en lípidos se determinaron como esteroles, tocoferoles, fosfolípidos y ácidos grasos. Los principales ácidos grasos fueron el ácido linoleico (14.9%), ácido oleico (13.8%), ácido palmítico (12.5%) y ácido alfa-linoleico (11.3%). Los ácidos grasos insaturados (56.4%) prevalecieron en el aceite de glicerilo, en el cual los poliinsaturados constituyeron el 32.5%. Los índices lipídicos (aterogenicidad, trombogenicidad, relación hipocolesterolémica/hipercolesterolémica, peroxidabilidad e índice de estabilidad a la oxidación) también se calcularon teóricamente en función de la composición de ácidos grasos de los lípidos del musgo para establecer sus beneficios para la salud y la tasa de oxidación. Los resultados primarios de este estudio revelaron ser una fuente alternativa prometedora de compuestos bioactivos que podrían implementarse en suplementos con efectos beneficiosos para la salud.

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