Certificación de calidad sensorial difusa en apicultura orgánica intensiva
Autores: Buhociu, Florin Marian; Augustin (Zugravu), Constanta Laura; Turek Rahoveanu, Maria Magdalena; Turek Rahoveanu, Adrian; Zugravu, Gheorghe Adrian
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Certificación de calidad sensorial difusa en apicultura orgánica intensiva
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Análisis sensorial
Lógica difusa
Variedades de miel
Características de calidad
Percepciones sensoriales
Modelo blockchain
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
El presente documento presenta una certificación de calidad sensorial difusa de la miel de menta orgánica como parte de la estrategia para promover la apicultura intensiva.
Descripción
El presente documento presenta una certificación de calidad sensorial difusa de la miel de menta orgánica como parte de la estrategia para promover la apicultura intensiva.