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Caracterización de las Alcohol Deshidrogenasas en la Vía de Fermentación del Etanol

Autores: Sha, Chong; Wang, Qiang; Wang, Hongcheng; Duan, Yilan; Xu, Chongmao; Wu, Lian; Ma, Kesen; Shao, Weilan; Jiang, Yu

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Caracterización de las Alcohol Deshidrogenasas en la Vía de Fermentación del Etanol


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Fermentación
Enzimas
Acetaldehído
Etanol
Hipertermofílico
Deshidrogenasas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 19

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las especies hipertermofílicas son candidatas para la fermentación de etanol celulósico. Se ha revelado que una deshidrogenasa bifuncional de hierro-acetaldehído/etanol (Fe-AAdh) cataliza la reducción de acetil-CoA (Ac-CoA) para formar etanol a través de un intermediario de acetaldehído. En este organismo, hay tres deshidrogenasas adicionales de alcohol, Zn-Adh, Fe-Adh1 y Fe-Adh2, codificadas por los genes CTN_0257, CTN_1655 y CTN_1756, respectivamente. Este artículo informa sobre las propiedades y funciones de estas enzimas en la vía de fermentación de Ac-CoA a etanol. Se determinó que Zn-Adh solo exhibió actividad al oxidar etanol a acetaldehído, y no se detectó actividad para la reacción de acetaldehído a etanol. Fe-Adh1 tuvo actividades específicas de aproximadamente 0.7 y 0.4 U/mg para las reacciones directa e inversa entre acetaldehído y etanol a un pH de 8.5 y T de 95 grados C. Catalizando la reducción de acetaldehído para producir etanol, Fe-Adh2 exhibió la mayor actividad de aproximadamente 3 U/mg a un pH de 7.0 y T de 85 grados C, que estaban cerca de las condiciones óptimas de crecimiento. Estos resultados indican que Fe-Adh2 y Zn-Adh son las principales enzimas que catalizan la formación y consumo de etanol en la bacteria hipertermofílica, respectivamente.

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