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Caracterización de la Composición Mineral y el Valor Nutricional de las Vainas Verdes

Autores: Pedro, Soraia I.; Antunes, Carlos A. L.; Horta, Carmo; Pitacas, Inês; Gonçalves, Joana; Gominho, Jorge; Gallardo, Eugenia; Anjos, Ofélia

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Caracterización de la Composición Mineral y el Valor Nutricional de las Vainas Verdes


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Taxones invasivos
Dunas costeras
Contenido nutricional
Vainas verdes
Piensos para ganado
Contenido mineral

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El género se considera uno de los taxones más invasivos en algunos hábitats, a saber, dunas costeras, suelos calcáreos marítimos, tierras frescas en los valles, áreas montañosas y las orillas de los cursos de agua y los márgenes de las carreteras. En Portugal, el riesgo de severidad es muy alto, por lo que este estudio tuvo como objetivo evaluar los contenidos nutricionales y minerales de las vainas verdes como una fuente potencial para la alimentación del ganado y fertilizante del suelo porque, hasta donde sabemos, no hay uso para esta especie. Se evaluaron siete especies diferentes de (Link, Andrews) Willd, R. Br., Bentham, Link., Schlecht y A. Cunn. ex G. Don fil. Los resultados mostraron que las vainas verdes tienen un alto contenido de proteínas, fibra y minerales, especialmente en potasio (K), calcio (Ca) y magnesio (Mg). Todas las especies presentan un perfil diferente de los parámetros estudiados, sugiriendo diferentes potenciales para su uso futuro. La espectroscopia en el infrarrojo cercano fue una herramienta potencial para predecir la calidad temprana de las vainas verdes para seleccionar mejor la materia prima para las diferentes aplicaciones.

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