Caracterización avanzada de mieles monoflorales de Rumania
Autores: Pauliuc, Daniela; Dranca, Florina; Ropciuc, Sorina; Oroian, Mircea
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Caracterización avanzada de mieles monoflorales de Rumania
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Miel
Autenticidad
Botánico
Geográfico
Análisis de polen
Características fisicoquímicas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La autenticidad de la miel es una preocupación importante para los productores y consumidores, lo que motiva la investigación sobre métodos confiables para determinar el origen de la miel (botánico y geográfico).
Descripción
La autenticidad de la miel es una preocupación importante para los productores y consumidores, lo que motiva la investigación sobre métodos confiables para determinar el origen de la miel (botánico y geográfico).