El ácido carnósico (CA) es un diterpenoide fenólico que se encuentra principalmente en el romero y la salvia. Se ha informado que el CA posee efectos beneficiosos para la salud en varios entornos experimentales. En este estudio, se utilizó un experimento en ratones y un modelo de célula única Caco-2 para comprender las características de absorción y transporte del CA. Primero, determinamos la distribución de CA en los tejidos de los ratones, tras una administración oral a una dosis fisiológicamente relevante. Encontramos que el CA era biodisponible sistémicamente y estaba presente localmente en el tracto digestivo, especialmente en el ciego y el colon. A continuación, pensamos en caracterizar la absorción y el transporte del CA en el modelo de monocapa celular Caco-2 de la barrera epitelial intestinal. En el modelo de células Caco-2, el CA mostró una permeabilidad moderada y estuvo sujeto a un leve eflujo. Además, el coeficiente de permeabilidad aparente (P) del CA transportado a través de las monocapas celulares Caco-2 cambió significativamente cuando se añadieron inhibidores de transportadores activos específicos y difusión pasiva a las células, lo que sugiere que la absorción y el transporte del CA involucraron tanto el transporte pasivo como el activo. El presente estudio es un primer paso importante hacia la comprensión de los mecanismos de absorción, transporte y metabolismo del CA. Esto podría proporcionar la base científica para desarrollar alimentos funcionales o suplementos dietéticos que contengan CA con una biodisponibilidad mejorada.