Se propone que los suplementos dietéticos prebióticos mejoran la función intestinal, en parte al mejorar la función de barrera del epitelio intestinal con un aumento asociado en la expresión de proteínas de unión estrecha, incluyendo ocludina y zonula ocludens-1 (ZO-1). Examinamos la expresión de estas proteínas en dos cepas de gallinas ponedoras (Lohman LSL-lite (Blanca) y Lohman Brown-lite (Marrón)) que fueron suplementadas o no con 3% o 0.5% de algas marinas desde las 31 hasta las 72 semanas de edad. La ocludina se localizó en las superficies laterales y a lo largo del epitelio intestinal en todos los animales. La reactividad para ZO-1 se concentró en el borde de la membrana celular epitelial apicolateral. La prueba de la mediana de Mood indicó que las gallinas blancas pueden expresar más ocludina en el epitelio de los vellos (intensidad mediana 3.5 frente a 2.5 en gallinas marrones, = 0.06) pero menos ZO-1 en el epitelio criptal profundo (intensidad mediana 1.5 frente a 2.5 en gallinas marrones, = 0.06). La transferencia Western también mostró niveles más altos de ocludina en gallinas blancas que en gallinas marrones (< 0.05). Una disminución en la expresión de ZO-1 en la transferencia Western se asoció con la suplementación en comparación con los controles (< 0.05), pero no con la suplementación (> 0.05). En conclusión, la cepa genética y los suplementos dietéticos de algas marinas afectan los niveles de expresión de proteínas reguladoras de uniones estrechas, pero no impactan la distribución anatómica, como se observa en las criosecciones.