La selección de una variedad adecuada es uno de los principales factores que influyen en la cantidad y calidad del rendimiento de grano de cereales en la agricultura orgánica. El objetivo del estudio fue determinar la idoneidad de 13 variedades de trigo de primavera para el cultivo en la agricultura orgánica según su potencial competitivo contra las malas hierbas, susceptibilidad a enfermedades fúngicas y rendimiento de grano. Debido a la gran proporción de cereales en las explotaciones orgánicas tanto en Polonia como en Europa, los resultados de la investigación podrían ser aplicados por los agricultores y asesores del sistema de agricultura orgánica. Las variedades de alto rendimiento en el sistema orgánico fueron: KWS Torridon, Kandela, Arabella, Zadra y Waluta. Las variedades KWS Torridon y Kandela fueron resistentes a la infestación de patógenos fúngicos, mientras que Brawura, Izera, Korynta y Ostka Smolicka mostraron la tasa de infestación más alta. Los rendimientos de la variedad Ethos fueron los más bajos debido a su baja densidad de plantas, con una alta tasa de infestación de malas hierbas. Los rendimientos de trigo demostraron estar significativamente correlacionados con la densidad de plantas y el peso de mil granos, pero no se encontraron efectos negativos significativos de la infestación de malas hierbas y la infestación de patógenos. Una síntesis de los resultados de tres años mostró que las variedades más útiles para la agricultura orgánica fueron: Arabella, KWS Torridon, Kandela, Katoda, Waluta y Zadra.