El objetivo de este estudio fue comparar el rendimiento de producción (de 39 a 50 semanas de edad) y las características físicas del huevo (a las 50 semanas de edad) de ocho razas autóctonas de gallinas de la región del Véneto (Italia). Se consideraron en el ensayo cuatro razas de cáscara de huevo blanca, a saber, Padovana Camosciata (PA-C, plumaje de gamuza), Padovana Dorata (PA-G, plumaje dorado), Polverara Bianca (PO-W, plumaje blanco) y Polverara Nera (PO-B, plumaje negro), y cuatro razas de cáscara de huevo teñida, a saber, Pepoi (PP), Ermellinata di Rovigo (ER), Robusta Maculata (RM) y Robusta Lionata (RL) de un centro de conservación. Se observaron diferencias significativas (< 0.05) entre las razas en cuanto al rendimiento y la calidad del huevo. De 39 a 50 semanas de edad, la producción de huevos por gallina fue mayor en PA-C y RM que en RL, y PO-W y ER fueron intermedias; PA-G, PO-B y PP fueron las más bajas. La producción de huevos por gallina cambió según la edad de las gallinas. De 39 a 42 semanas de edad, ER mostró la mayor producción de huevos por gallina y PA-G la más baja; de 47 a 50 semanas, PA-C, PO-W y RM fueron las más altas y PP la más baja. Las razas de cáscara de huevo teñida, con la excepción de PP, tuvieron pesos de huevo más altos que las razas de cáscara de huevo blanca. El peso del huevo de PP fue similar al de PO-B. En cuanto a las razas de cáscara de huevo teñida, los huevos de RM tuvieron los valores más altos de a* y b* de la cáscara, y PP los más bajos. PA-C tuvo los huevos más esféricos, y PO-B y ER los más ovoides. PO-W y RM tuvieron el mayor grosor de cáscara de huevo y ER el más bajo. La mayor relación de cáscara de huevo se observó en PO-W y PO-B, y la más baja en ER. La relación yema-albúmina fue mayor en las razas de cáscara de huevo blanca que en PP, ER y RL. ER tuvo las unidades Haugh más altas y PA-G las más bajas. PO-W, PO-B, PA-C, PA-G y ER tuvieron las menores inclusiones en los huevos, y RL y RM las más altas. Los huevos de cáscara de huevo teñida diferían de los huevos de cáscara de huevo blanca por tener más manchas de carne. Los resultados indicaron que los huevos producidos por las ocho razas locales de gallinas diferían según la tasa de puesta y una amplia gama de características físicas externas e internas que permiten al consumidor distinguirlos por su origen genético según la forma y el color de la cáscara, y utilizarlos para diferentes propósitos para valorizar la biodiversidad avícola.