La producción de alimentos es la base para garantizar la supervivencia humana. La compensación ecológica por tierras cultivables es importante para asegurar el uso sostenible de estas tierras y la producción de alimentos. Sin embargo, ¿cómo es posible establecer el estándar de compensación ecológica y cómo lograrlo científicamente? En este documento, tomamos a China como área de estudio y vinculamos la compensación ecológica de las tierras cultivables con la producción, circulación y consumo de tres alimentos básicos. La cantidad de alimentos se convierte en el área de tierra cultivable necesaria para producir esos alimentos. Después de calcular el valor de los servicios ecosistémicos que apoyan la producción de alimentos en tierras cultivables, se obtiene el estándar de compensación ecológica y se construye el modo de realización entre regiones. Los resultados muestran que: (1) el flujo de alimentos básicos en China es principalmente de norte a sur y el valor de los servicios de apoyo de tierras cultivables proporcionados por las provincias del norte es mayor que el de las provincias del sur; (2) la provincia que necesita pagar más compensación ecológica por tierras cultivables es la provincia de Guangdong, con un monto de 16.082 millones de RMB, y la provincia que recibe más compensación es la provincia de Heilongjiang, con un monto de 21.547 millones de RMB; (3) para coordinar la recolección y distribución de la compensación ecológica en cada provincia, es necesario establecer un fondo de compensación ecológica para tierras cultivables en el gobierno central. Proteger el estado ecológico de las tierras cultivables y garantizar una producción de alimentos sostenible es de interés general para el país.