En la producción moderna de carne de res, a menudo se alimenta a los bovinos con dietas ricas en granos para mejorar el rendimiento, pero esto puede causar estrés digestivo si las papilas ruminales no están adecuadamente desarrolladas. Evaluamos si la adición de butirato de sodio dietético o enzimas fibrolyticas exógenas podría mejorar el desarrollo y metabolismo del epitelio ruminal en ganado de engorde. Las enzimas mostraron beneficios menores para la digestión, pero ninguno de los aditivos mejoró significativamente la estructura de las papilas ruminales en las dosis probadas. Estos hallazgos indican que, si bien tales aditivos pueden tener potencial, sus efectos fueron limitados en nuestras condiciones, y se necesita más investigación con diferentes dosis o combinaciones. El desarrollo adecuado de las papilas es esencial no solo para mantener la salud del rumen, sino también para maximizar el crecimiento y la productividad del ganado, ya que asegura la absorción eficiente de ácidos grasos de cadena corta, la principal fuente de energía para los rumiantes.