El consumo a largo plazo de dietas de alto concentrado conduce a la acidosis ruminal subaguda (SARA). El ácido butírico es una molécula pequeña que puede inhibir el crecimiento de bacterias dañinas a través de las membranas celulares. Como un tipo de ácido orgánico, el ácido butírico funciona para regular el metabolismo de los materiales del cuerpo y mejorar la inmunidad del organismo. Nuestros hallazgos sugieren que una dieta de alto concentrado con butirato de sodio (SB) mejora el estado de SARA en cabras lactantes. Además, estudios de metabolómica revelaron que una dieta con SB puede activar la vía de anabolismo de pentosa fosfato y lípidos en el hígado, causando cambios en la distribución y redistribución de ácidos grasos en el hígado. Posteriormente, más precursores de grasa láctea (ácidos grasos) entran en la glándula mamaria a través de la arteria mamaria para sintetizar grasa láctea.