La raza de burros Martina Franca (MF) habita principalmente en las áreas rurales que rodean el municipio homónimo, así como en municipios vecinos de las provincias de Bari y Brindisi, todos ubicados en la región de Apulia en Italia. El objetivo de este estudio fue evaluar el fenotipo actual a través de la evaluación de 27 mediciones morfológicas. El estudio se llevó a cabo en 73 hembras y 18 machos de animales de cría de ocho rebaños diferentes ubicados en el centro y sur de Italia. Se realizó un análisis estadístico para demostrar diferencias estadísticas entre machos y hembras, así como el dimorfismo sexual y la uniformidad de todas las mediciones en ambos géneros. Los resultados demostraron que la media de tres parámetros utilizados para la evaluación de un burro MF (altura a la cruz, circunferencia del tórax y circunferencia de la espinilla) son altamente representativos de la población, con una dispersión mínima = 0.05-0.06 hasta un máximo del 10%, como lo evidencian las desviaciones estándar relativamente bajas en las mediciones observadas en ambos géneros. En cuanto al dimorfismo sexual, se encontró una diferencia estadísticamente significativa entre machos y hembras. Este dimorfismo está relacionado con la actividad reproductiva y es útil durante la gestación. En general, nuestros hallazgos sugieren que el fenotipo del burro MF se ha preservado en gran medida a lo largo del tiempo con alta uniformidad en los machos, ligera inhomogeneidad en la población femenina y menos variabilidad en ambos géneros.