Una escasez de alimentos, que ha aumentado con la crisis climática, será uno de los mayores problemas del mundo, junto con la escasez de agua, en el futuro y dañará la sostenibilidad del sistema de suministro de alimentos. Con el efecto de la pandemia de COVID-19, los recursos alimentarios están disminuyendo, y los precios de los alimentos están aumentando en todo el mundo. La disminución de las fuentes de alimentos aumenta aún más la importancia del seguimiento de alimentos. Los aumentos exorbitantes de precios después de la pandemia de COVID-19 son los indicadores más concretos de esto. Los sistemas de seguimiento de alimentos basados en blockchain serán de importancia crítica porque evitarán aumentos exorbitantes de precios con su contribución a los procesos de seguimiento de alimentos, como la fiabilidad y la transparencia. En este estudio, se discutirá el establecimiento de un sistema de seguimiento de alimentos basado en blockchain en Turquía, su funcionamiento y sus resultados. Se concluyó que el 97,54% de los participantes que utilizan el sistema establecido encontraron la aplicación útil y deseaban que dicha aplicación se generalizara. Además, al comparar los datos de rendimiento del sistema establecido basado en blockchain con otras infraestructuras de blockchain, se obtiene un valor de 0,038 s para la latencia, que es 435 veces mejor que Ethereum, una de las infraestructuras de blockchain más populares. Se obtiene un valor de transmisión por segundo de 285, un valor de recepción por segundo de 335 y un valor de carga de CPU del 19,22 con el sistema propuesto.