Se discute un nuevo, simple y rápido método integrado de un solo paso para el tratamiento biotecnológico de los residuos crudos de la almazara de aceite de oliva (OMW). Las innovaciones introducidas implican principalmente la aplicación de procesos de compostaje microaeróbico para la biorremediación de OMW, además de la adición tanto de una zeolita como de un biocatalizador a medida extremadamente rico en microorganismos del suelo. Este último opera en un amplio rango de pH y proporciona, además de microorganismos del suelo, nutrientes al compost, mejora a la fase biooxidativa y acelera las reacciones bioquímicas durante la biorremediación. Los parámetros básicos que afectan al bioproceso, es decir, la conductividad eléctrica, el pH, la relación C/N, el peso específico, las cenizas, la materia orgánica, el carbono orgánico total, el nitrógeno total de Kjeldahl, los microorganismos, las sustancias húmicas y los polifenoles totales, se monitorearon sistemáticamente para proporcionar información sobre el proceso y evaluar el producto obtenido. Después de un biotratamiento de solo 60 d, se observó una reducción significativa en los polifenoles (91,4%) y un aumento en el contenido de sustancias húmicas (8%), ambos sirviendo como índices de maduración. El compost de OMW recibido es estable, libre de compuestos tóxicos y patógenos, proporciona una riqueza en cenosis y un alto contenido de sustancias húmicas, ambos vitales para la fertilidad del suelo. Las aplicaciones del producto de OMW recibido, tanto en cultivaciones a escala de laboratorio como en campo, confirman su idoneidad como acondicionador de suelo de primera clase para la agricultura orgánica.