La creciente demanda de trasplantes de órganos y la necesidad de modelos de tejido precisos han posicionado la biomanufactura in vitro de tejidos y órganos como un área clave en el tratamiento regenerativo. Se ha logrado un desarrollo considerable en el cultivo de andamios de discos intervertebrales (IVD) diseñados para cumplir con estrictos criterios de compatibilidad mecánica y biológica. Entre los enfoques más avanzados, la bioprinting 3D se destaca por su capacidad inigualable para organizar biomateriales, moléculas bioactivas y células vivas con alta precisión. A pesar de estos avances, los andamios a base de polímeros aún enfrentan limitaciones para replicar el entorno similar a la matriz extracelular (ECM), que es fundamental para las actividades celulares óptimas. Para superar estos desafíos, se ha recomendado la integración de polímeros con hidrogeles como una solución prometedora. Esta combinación permite el avance de andamios porosos que fomentan la adhesión, proliferación y diferenciación celular. Además, las bioinks derivadas de la matriz extracelular descelularizada (dECM) han mostrado potencial para replicar microentornos biológicamente relevantes, mejorando la viabilidad, diferenciación y motilidad celular. Los hidrogeles, ya sean derivados de fuentes naturales que involucran colágeno y alginato o sintetizados químicamente, son muy valorados por sus propiedades similares a la ECM y su superior biocompatibilidad. Esta revisión explorará los avances recientes en técnicas y tecnologías para la regeneración de IVD. Se hará hincapié en identificar las brechas de investigación y proponer estrategias para cerrarlas, con el objetivo de acelerar la traducción de los IVD en aplicaciones clínicas.