La prevalencia de antibióticos en el agua crea resistencia microbiana y tiene un impacto negativo en el ecosistema. Los biomateriales como las hojas de té usadas son ricos en grupos funcionales y son adecuados para la modificación química para diversas aplicaciones. Esta investigación propone el uso de hojas de té usadas de manzanilla (CM), té verde (GT) y menta (PM) como andamios estructurales para la incorporación de grupos carboxilo, sulfonilo y tiol para mejorar la adsorción de Penicilina G (Pe). La caracterización de los adsorbentes reportó un mayor número de grupos funcionales ácidos, principalmente en productos tiolados. El análisis de microscopía electrónica de barrido (SEM) mostró cambios en las superficies de los adsorbentes debido a las condiciones de reacción, con un efecto más fuerte en los adsorbentes tiolados y sulfonados. El análisis elemental por espectrofotometría de rayos X por dispersión de energía (EDS) corroboró la modificación química por la presencia de átomos de azufre y el aumento en las relaciones oxígeno/carbono. Los experimentos por lotes a diferentes pH muestran una fuerte dependencia del pH con una alta adsorción a pH 8 para todos los adsorbentes. La adsorción sigue la tendencia CMs > GTs > PMs. La tiolación y sulfonación reportaron mayores adsorciones, lo que probablemente se deba a la formación de puentes de azufre, alcanzando porcentajes de adsorción del 25%. Estos resultados crean una nueva mentalidad en el uso de hojas de té usadas y sus modificaciones químicas para la biorremediación de antibióticos.