Los modelos de cultivo bidimensional (2D) y los experimentos con animales se han utilizado ampliamente para estudiar la patogénesis de las enfermedades periodontales y periimplantarias, así como para probar nuevos enfoques de tratamiento. Sin embargo, ninguno de ellos puede reproducir la complejidad de los tejidos periodontales humanos, lo que hace que el desarrollo de un modelo de mucosa oral en 3D sea una necesidad. El tejido blando que se forma alrededor de un diente o un implante funciona como un sello biológico, protegiendo los tejidos más profundos de la infección bacteriana. El objetivo de esta revisión es explorar los avances realizados hasta ahora en la biofabricación de un epitelio de unión alrededor de un diente o un implante insertado in vitro. Esta revisión se centra en el origen de las células y la variedad de componentes extracelulares y biomateriales que se han utilizado para la biofabricación de modelos de mucosa oral en 3D. Los modelos en 3D existentes recapitulan la unión de tejidos blandos alrededor de los pilares de implantes y discos de hidroxiapatita. Aquí, se revisan críticamente las evaluaciones cualitativas y cuantitativas realizadas para evidenciar la unión de tejidos blandos. En perspectiva, el diseño de modelos 3D sofisticados debería trabajar en conjunto para la inmunología oral y los biofilms de microbiología para reproducir con precisión las enfermedades periodontales y periimplantarias.