El impacto de la biofortificación agronómica con zinc en el contenido de nutrientes, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de frijoles caupí (Vigna unguiculata L. Walpers)
Autores: López-Morales, David; de la Cruz-Lázaro, Efraín; Sánchez-Chávez, Esteban; Preciado-Rangel, Pablo; Márquez-Quiroz, César; Osorio-Osorio, Rodolfo
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
El impacto de la biofortificación agronómica con zinc en el contenido de nutrientes, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de frijoles caupí (Vigna unguiculata L. Walpers)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Deficiencia de ingesta de zinc
Plantas
Sulfato de zinc
Frijoles caupí
Biofortificación
Capacidad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 21
Citaciones: Sin citaciones
La deficiencia de ingesta de zinc es un problema de salud pública y aumentar el contenido de nutrientes en las partes comestibles de las plantas puede ayudar a mitigarlo. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la aplicación edáfica y foliar de sulfato de zinc en el contenido de nutrientes, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de los frijoles caupí (L. Walpers).
Descripción
La deficiencia de ingesta de zinc es un problema de salud pública y aumentar el contenido de nutrientes en las partes comestibles de las plantas puede ayudar a mitigarlo. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la aplicación edáfica y foliar de sulfato de zinc en el contenido de nutrientes, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de los frijoles caupí (L. Walpers).