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Tecnología Biofloc para Alevines de Tilapia del Nilo: Viabilidad Técnica y Económica, Control de Sólidos y Densidad de Siembra

Autores: Serafini, Raphael de Leão; da Silva, Bruno Corrêa; Massago, Haluko; da Silva, Eduardo; Jatobá, Adolfo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Tecnología Biofloc para Alevines de Tilapia del Nilo: Viabilidad Técnica y Económica, Control de Sólidos y Densidad de Siembra


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Tecnología biofloc
Fase de cría de alevines
Tilapia del Nilo
Gestión de sólidos suspendidos
Densidad de siembra
Rendimiento económico

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 13

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio evaluó la viabilidad técnica y económica del sistema de tecnología biofloc (BFT) durante la fase de cría de alevines de tilapia del Nilo, centrándose en la gestión de sólidos suspendidos, la densidad de siembra y el rendimiento económico a escala piloto. Se realizaron tres ensayos. El primero evaluó los efectos de cuatro rangos de sólidos suspendidos totales (SST) (0-200, 200-400, 400-600 y 600-800 mg·L) en el rendimiento larval y la calidad del agua. Los niveles de SST entre 200 y 600 mg·L promovieron una mejor calidad del agua y un rendimiento zootécnico. El segundo ensayo probó cinco densidades de siembra (2, 4, 6, 8 y 10 larvas·L), evaluando su impacto en la calidad del agua, la supervivencia y la uniformidad de tamaño. Las densidades más altas afectaron negativamente la supervivencia (R = 0.84) y el peso final (R = 0.92), al tiempo que aumentaron los sólidos y compuestos nitrogenados, lo que perjudicó el rendimiento (< 0.05). El tercer ensayo monitoreó seis ciclos de producción a escala piloto, evaluando parámetros zootécnicos, la eficiencia de reversión sexual y los indicadores económicos. Todos los ciclos mostraron tasas de supervivencia superiores al 85%, reversión sexual cercana al 100% y márgenes netos positivos (18.5 a 41.9%), demostrando la viabilidad del BFT para operaciones comerciales de alevines. Los resultados enfatizan la importancia de controlar los sólidos suspendidos y la densidad de siembra para mantener la calidad del agua y optimizar el rendimiento larval. Además, el sistema demostró ser económicamente viable, con buenas tasas de conversión alimenticia y rentabilidad, incluso sin intercambio de agua. Estos hallazgos apoyan al BFT como una alternativa sostenible y eficiente para la producción de alevines de tilapia, ofreciendo un ahorro significativo de agua y prometedores retornos económicos cuando se gestiona adecuadamente.

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