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Bioconversión en heno de raigrás-festuca para aumentar su valor nutricional para rumiantes

Autores: Astudillo-Neira, Rita; Muñoz-Nuñez, Evelyn; Quiroz-Carreno, Soledad; Avila-Stagno, Jorge; Alarcon-Enos, Julio

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Bioconversión en heno de raigrás-festuca para aumentar su valor nutricional para rumiantes


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Carbohidratos
Alimento lignocelulósico
Fermentación
Ruminal
Heno
Enzimas

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 22

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los carbohidratos de la alimentación lignocelulósica pueden ser liberados por hongos basidiomicetos para la fermentación ruminal. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la bioconversión del heno de ballico-festuca (-) mediante fermentación en estado sólido con , para obtener heno de mayor calidad. Después de solo 14 días de fermentación, la proteína bruta (PB) (4,73 a 5,16%) y los carbohidratos no fibrosos (NFC) (20,84 a 25,04%) aumentaron, mientras que la fibra detergente neutra (FDN) (68,72 a 64,87%) y la lignina detergente ácida (5,88 a 1,98%) disminuyeron. Se verificó la biodegradación enzimática realizada por , a través de mediciones de actividad enzimática. La peroxidasa de lignina (LiP) y la lacasa (Lac) alcanzaron la mayor actividad el día 14 (19,51 U/L y 34,17 U/L, respectivamente), mientras que la peroxidasa de manganeso (MnP) mostró estabilidad hasta los 21 días de fermentación (entre 6,54 y 7,75 U/L). En conclusión, los resultados indican que la bioconversión de la alimentación lignocelulósica por es prometedora para mejorar la fermentación ruminal de los sustratos fibrosos y se consideraron 14 días como óptimos para la fermentación del heno.

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