Bioconversión en heno de raigrás-festuca para aumentar su valor nutricional para rumiantes
Autores: Astudillo-Neira, Rita; Muñoz-Nuñez, Evelyn; Quiroz-Carreno, Soledad; Avila-Stagno, Jorge; Alarcon-Enos, Julio
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Bioconversión en heno de raigrás-festuca para aumentar su valor nutricional para rumiantes
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Carbohidratos
Alimento lignocelulósico
Fermentación
Ruminal
Heno
Enzimas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
Los carbohidratos de la alimentación lignocelulósica pueden ser liberados por hongos basidiomicetos para la fermentación ruminal. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la bioconversión del heno de ballico-festuca (-) mediante fermentación en estado sólido con , para obtener heno de mayor calidad. Después de solo 14 días de fermentación, la proteína bruta (PB) (4,73 a 5,16%) y los carbohidratos no fibrosos (NFC) (20,84 a 25,04%) aumentaron, mientras que la fibra detergente neutra (FDN) (68,72 a 64,87%) y la lignina detergente ácida (5,88 a 1,98%) disminuyeron. Se verificó la biodegradación enzimática realizada por , a través de mediciones de actividad enzimática. La peroxidasa de lignina (LiP) y la lacasa (Lac) alcanzaron la mayor actividad el día 14 (19,51 U/L y 34,17 U/L, respectivamente), mientras que la peroxidasa de manganeso (MnP) mostró estabilidad hasta los 21 días de fermentación (entre 6,54 y 7,75 U/L). En conclusión, los resultados indican que la bioconversión de la alimentación lignocelulósica por es prometedora para mejorar la fermentación ruminal de los sustratos fibrosos y se consideraron 14 días como óptimos para la fermentación del heno.
Descripción
Los carbohidratos de la alimentación lignocelulósica pueden ser liberados por hongos basidiomicetos para la fermentación ruminal. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la bioconversión del heno de ballico-festuca (-) mediante fermentación en estado sólido con , para obtener heno de mayor calidad. Después de solo 14 días de fermentación, la proteína bruta (PB) (4,73 a 5,16%) y los carbohidratos no fibrosos (NFC) (20,84 a 25,04%) aumentaron, mientras que la fibra detergente neutra (FDN) (68,72 a 64,87%) y la lignina detergente ácida (5,88 a 1,98%) disminuyeron. Se verificó la biodegradación enzimática realizada por , a través de mediciones de actividad enzimática. La peroxidasa de lignina (LiP) y la lacasa (Lac) alcanzaron la mayor actividad el día 14 (19,51 U/L y 34,17 U/L, respectivamente), mientras que la peroxidasa de manganeso (MnP) mostró estabilidad hasta los 21 días de fermentación (entre 6,54 y 7,75 U/L). En conclusión, los resultados indican que la bioconversión de la alimentación lignocelulósica por es prometedora para mejorar la fermentación ruminal de los sustratos fibrosos y se consideraron 14 días como óptimos para la fermentación del heno.