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Características bioquímicas y antioxidantes de (Chlorophyceae, Chlorophyta) bajo diversas condiciones de cultivo

Autores: Maltseva, Irina; Yakoviichuk, Aleksandr; Maltseva, Svetlana; Cherkashina, Svetlana; Kulikovskiy, Maxim; Maltsev, Yevhen

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Características bioquímicas y antioxidantes de (Chlorophyceae, Chlorophyta) bajo diversas condiciones de cultivo


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Clorofícea
Cepa
Condiciones de cultivo
Características bioquímicas
Enzimas antioxidantes
Lípidos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 7

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Se estudió el estado funcional de cultivos de enriquecimiento de la cepa Chlorophycean CAMU MZ-Ch4 bajo diversas condiciones de cultivo. Se realizaron experimentos con diferentes condiciones de aireación, duraciones de cultivo y concentraciones de nitrógeno y fósforo en el medio para evaluar la dinámica de crecimiento de la cepa y sus características bioquímicas. Se midieron los contenidos de clorofilas, carotenoides, proteínas, lípidos, retinol, alfa-tocoferol, ácido ascórbico, compuestos fenólicos, productos de peroxidación lipídica, enzimas antioxidantes (glutatión peroxidasa, catalasa, superóxido dismutasa) y la actividad de succinato deshidrogenasa. El contenido de lípidos en el medio basal de Bold completamente suplementado aumentó a 381.03 mg g de peso seco en la fase de crecimiento estacionario tardío. Este valor es de 1.3 a 2.8 veces mayor que en otros experimentos. El uso de aireación se asoció con un aumento en el contenido de proteínas a 283.56 mg g y de carotenoides a 2.12 mg g. Además, los cultivos en la fase de crecimiento estacionario temprano con aireación mostraron la capacidad de acumular compuestos fenólicos y ácido ascórbico en cantidades de hasta 0.32 mg g y 0.19 mg g. Los cultivos de 74 días de edad tuvieron los contenidos más altos de retinol (0.16 mg g) y alfa-tocoferol (0.68 mg g). El crecimiento en medios con deficiencia de nitrógeno y fósforo aumentó la actividad de catalasa y superóxido dismutasa. Un análisis integral de todos los datos mostró que el sistema de defensa antioxidante es resistente al estrés y flexible bajo diversas condiciones de aireación y disponibilidades de nitrógeno y fósforo. Así, la cepa CAMU MZ-Ch4 puede considerarse un productor potencial de lípidos, pigmentos, proteínas y vitaminas bajo diversas condiciones de cultivo.

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