El aumento en la frecuencia y magnitud de los estrés ambientales representa un riesgo significativo para la estabilidad de los suministros de alimentos. En las áreas costeras del Mediterráneo, el agua salobre ha sido considerada durante mucho tiempo una limitación para la producción hortícola. En este escenario, el uso de biochar en la agricultura podría considerarse una herramienta valiosa para hacer frente a los efectos perjudiciales del estrés salino. Este trabajo tuvo como objetivo investigar, en un ambiente protegido, los efectos de diferentes concentraciones de biochar (0, 1 y 2%) obtenidas de la biomasa de álamo (L.) sobre el rendimiento y la calidad de los tomates ecotipo San Marzano enanos irrigados con agua salina a diferentes concentraciones de NaCl (0, 40 y 80 mM). El aumento en la concentración de sal de 0 a 80 mM de NaCl redujo el rendimiento total (-63%) y el número de frutos (-25%), pero mejoró los principales parámetros de calidad como la materia seca (+75%), los sólidos solubles totales (+56%) y el contenido de polifenoles (+43%). En comparación con las condiciones de control, la suplementación con biochar mejoró el rendimiento total (+23%) y el número de frutos (+26%) sin alterar las características funcionales y organolépticas de los frutos. Los resultados prometedores subrayan el potencial del biochar como una solución sostenible para enmendar suelos con el fin de mejorar la producción de tomates en condiciones desfavorables como la alta salinidad. Sin embargo, es necesario aclarar qué mecanismos de adaptación desencadenados por la enmienda de biochar mejoran las respuestas de producción incluso y especialmente en condiciones de cultivo subóptimas.