La betaina dietética reduce los efectos negativos de la exposición cíclica al calor en el rendimiento de crecimiento, el estado de gases sanguíneos y la calidad de la carne en pollos de engorde
Autores: Shakeri, Majid; Cottrell, Jeremy J.; Wilkinson, Stuart; Le, Hieu H.; Suleria, Hafiz A. R.; Warner, Robyn D.; Dunshea, Frank R.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
La betaina dietética reduce los efectos negativos de la exposición cíclica al calor en el rendimiento de crecimiento, el estado de gases sanguíneos y la calidad de la carne en pollos de engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Estrés por calor
Rendimiento de crecimiento
Metabolismo de lípidos
Metabolismo de proteínas
Calidad de la carne
Betaína
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 36
Citaciones: Sin citaciones
El estrés por calor (HS) afecta el rendimiento del crecimiento y tiene un impacto severo en el metabolismo de lípidos y proteínas, lo que conlleva efectos adversos graves en la calidad de la carne. Cuarenta y ocho polluelos machos Ross-308 de un día de edad fueron asignados a dos condiciones de temperatura, termoneutral o HS cíclico, y alimentados con una dieta control (CON) o CON más betaína (BET).
Descripción
El estrés por calor (HS) afecta el rendimiento del crecimiento y tiene un impacto severo en el metabolismo de lípidos y proteínas, lo que conlleva efectos adversos graves en la calidad de la carne. Cuarenta y ocho polluelos machos Ross-308 de un día de edad fueron asignados a dos condiciones de temperatura, termoneutral o HS cíclico, y alimentados con una dieta control (CON) o CON más betaína (BET).