(Bertoni) como un cultivo multifuncional y sostenible para el clima mediterráneo
Autores: Clemente, Clarissa; Angelini, Luciana G.; Ascrizzi, Roberta; Tavarini, Silvia
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
(Bertoni) como un cultivo multifuncional y sostenible para el clima mediterráneo
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Planta medicinal
Aromática
Glicósidos de esteviol
Polifenoles
Actividades antioxidantes
Genotipos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
(Bertoni) es una planta medicinal y aromática prometedora para los agroecosistemas mediterráneos debido a sus atributos agronómicos positivos e interesantes características de calidad. Tiene aplicaciones tanto alimentarias como farmacéuticas, ya que sus hojas contienen glicósidos de esteviol de sabor dulce (SVglys) y compuestos bioactivos, como fenoles, flavonoides y vitaminas.
Descripción
(Bertoni) es una planta medicinal y aromática prometedora para los agroecosistemas mediterráneos debido a sus atributos agronómicos positivos e interesantes características de calidad. Tiene aplicaciones tanto alimentarias como farmacéuticas, ya que sus hojas contienen glicósidos de esteviol de sabor dulce (SVglys) y compuestos bioactivos, como fenoles, flavonoides y vitaminas.