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(Bertoni) como un cultivo multifuncional y sostenible para el clima mediterráneo

Autores: Clemente, Clarissa; Angelini, Luciana G.; Ascrizzi, Roberta; Tavarini, Silvia

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

(Bertoni) como un cultivo multifuncional y sostenible para el clima mediterráneo


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Planta medicinal
Aromática
Glicósidos de esteviol
Polifenoles
Actividades antioxidantes
Genotipos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 26

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
(Bertoni) es una planta medicinal y aromática prometedora para los agroecosistemas mediterráneos debido a sus atributos agronómicos positivos e interesantes características de calidad. Tiene aplicaciones tanto alimentarias como farmacéuticas, ya que sus hojas contienen glicósidos de esteviol de sabor dulce (SVglys) y compuestos bioactivos, como fenoles, flavonoides y vitaminas.

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