El orujo de arándano es rico en compuestos bioactivos, como antocianinas y polifenoles, que han mostrado propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Este estudio evaluó los efectos de la suplementación con orujo de arándano fermentado (FBP) en las características de la canal, la calidad de la carne y la capacidad antioxidante en gallinas ponedoras. Además, investigamos los mecanismos subyacentes de estos efectos utilizando análisis de farmacología de redes y acoplamiento molecular. Los hallazgos indicaron que la suplementación dietética con FBP mejora la calidad de la carne de las gallinas ponedoras a través de los compuestos bioactivos potenciales que apuntan a sus vías regulatorias sin afectar las características de la canal. Este estudio también proporciona la aplicación pionera de FBP en dietas para ponedoras, junto con la adopción del enfoque de farmacología de redes para predecir sistemáticamente los mecanismos de múltiples componentes, múltiples objetivos y múltiples vías mediante los cuales FBP mejoró la calidad de la carne. Juntos, este enfoque establece una nueva base teórica para abordar la valorización de residuos y mejorar simultáneamente la calidad de los productos ganaderos.