La aflatoxina B1 (AFB1), un compuesto tóxico que se encuentra comúnmente en piensos animales contaminados, puede dañar gravemente la salud del hígado y reducir el rendimiento de crecimiento en los patitos. Este estudio exploró si la baicalina, un flavonoide natural, podría proteger contra dicho daño. Los resultados mostraron que la baicalina dietética mejoró efectivamente la función hepática, redujo los niveles de enzimas dañinas y aumentó el rendimiento general en patitos expuestos a AFB1. Estos hallazgos sugieren que la baicalina podría servir como un aditivo beneficioso en la alimentación avícola para combatir la toxicidad de la aflatoxina.