Este estudio se llevó a cabo para evaluar los efectos de reemplazar la harina de pescado (FM) con proteína de bacterias metanótrofas (MBP) en las dietas de la anguila americana juvenil. Los peces del ensayo se dividieron aleatoriamente en el grupo MBP0, grupo MBP6, grupo MBP12 y grupo MBP18, alimentados con dietas en las que la MBP reemplazaba a la FM en niveles de 0, 6%, 12% y 18%, respectivamente. El ensayo duró diez semanas. No hubo diferencias significativas en el aumento de peso o en la utilización del alimento entre los grupos MBP0, MBP6 y MBP12 (excepto por la tasa de alimentación en el grupo MBP12). En comparación con el grupo MBP0, el nivel de D-lactato y la actividad de la diamina oxidasa en el suero se elevaron significativamente en los grupos MBP12 y MBP18. En términos de parámetros de inmunidad no específica en suero, la actividad de la fosfatasa alcalina se redujo significativamente en el grupo MBP18, y el nivel de complemento 3 se elevó significativamente en los grupos MBP12 y MBP18. Las actividades de lipasa y proteasa en el intestino se redujeron significativamente en los grupos MBP12 y MBP18. En comparación con el grupo MBP0, la capacidad antioxidante total y las actividades de superóxido dismutasa, catalasa y glutatión peroxidasa en el intestino se redujeron significativamente en el grupo MBP18, mientras que el nivel de malondialdehído se incrementó significativamente. La altura de las vellosidades, el grosor muscular y la densidad de microvellosidades se redujeron significativamente en los grupos MBP12 y MBP18. No hubo diferencias significativas en los parámetros mencionados entre el grupo MBP0 y el grupo MBP6. La microbiota intestinal del grupo MBP6 se reguló de manera beneficiosa para mantener un crecimiento y estado de salud similares al grupo MBP0. Los efectos adversos sobre la microbiota intestinal se reflejaron en el grupo MBP18. En conclusión, la MBP podría reemplazar con éxito el 6% de la FM en la dieta sin afectar negativamente el rendimiento de crecimiento, los parámetros bioquímicos en suero y la salud intestinal de las anguilas americanas juveniles.