La proteómica es una herramienta poderosa que transforma tanto la producción ganadera como la acuicultura al proporcionar conocimientos moleculares sobre la salud y productividad animal. En la ganadería, mejora la cría al identificar los biomarcadores para la reproducción, la resistencia a enfermedades y la productividad. También mejora la calidad de la carne, la fertilidad y la eficiencia alimentaria, mientras ayuda en la gestión del estrés a través de biomarcadores como las proteínas de choque térmico. En la acuicultura, la proteómica optimiza el crecimiento de los peces, las respuestas inmunitarias y la adaptación al estrés mediante técnicas no invasivas como el análisis de sangre y moco. Apoya la gestión de enfermedades al identificar marcadores inmunitarios y mecanismos de enfermedad, al mismo tiempo que mejora la biología reproductiva y la gestión de criaderos a través de marcadores proteicos para la calidad de los huevos y el esperma. En general, la proteómica contribuye a prácticas más sostenibles y eficientes en ambos sectores, mejorando la cría, la eficiencia alimentaria, el bienestar, el control de enfermedades y la adaptación ambiental.