Las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) incluyen importantes cultivos hortícolas con alto valor nutricional y económico que también sirven como plantas modelo para estudiar el desarrollo de las plantas y la mejora de los cultivos. Los métodos de cría convencionales han realizado importantes contribuciones a la producción de cultivos cucurbitáceos pero han llevado a un cuello de botella en la cría debido a las bases genéticas estrechas y las bajas tasas de variación de estos cultivos. Con el desarrollo de técnicas moleculares, las innovaciones en el desarrollo de germoplasma a través de la transgénesis y la edición génica han llevado a avances en la cría de cultivos hortícolas. Aunque el desarrollo de técnicas de transformación genética y edición genética para cultivos cucurbitáceos ha quedado rezagado en comparación con otros cultivos importantes, se ha logrado un gran progreso en los últimos años. Aquí, resumimos los avances recientes en la mejora de la eficiencia de la transformación genética de los cultivos cucurbitáceos, incluida la selección de germoplasma y la aplicación de tratamientos físicos, genes morfogénicos y marcadores de selección. Además, revisamos la aplicación de la tecnología de edición genética en los cultivos cucurbitáceos, incluida la edición de genes mediada por CRISPR (repetición palindrómica corta regularmente interespaciada en racimos)/Cas9 (nucleasa asociada a CRISPR 9) y la edición de bases. Este trabajo proporciona una referencia para mejorar la eficiencia de la transformación genética y la tecnología de edición genética para los cultivos cucurbitáceos.