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Avances en Biofilms Bacterianos y Fúngicos para la Producción de Compuestos de Valor Añadido

Autores: Carvalho, Fábio M.; Azevedo, Ana; Ferreira, Marta M.; Mergulhão, Filipe J. M.; Gomes, Luciana C.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Avances en Biofilms Bacterianos y Fúngicos para la Producción de Compuestos de Valor Añadido


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Investigación
Biofilms
Producción
Compuestos
Reactores de biofilm
Proteínas recombinantes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 21

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En los últimos años, se ha realizado una abundante investigación sobre biopelículas para la producción de compuestos con relevancia biotecnológica e industrial. El uso de plataformas de biopelículas se ha visto como un enfoque atractivo para producir productos químicos finos y a granel, como ácidos orgánicos, alcoholes y disolventes. Sin embargo, la producción de proteínas recombinantes utilizando este sistema sigue siendo escasa. Se sabe que los reactores de biopelículas tienen una mayor densidad de biomasa, estabilidad operativa y potencial para operaciones a largo plazo que los reactores de células en suspensión. Además, hay una demanda creciente de aprovechar los desechos industriales y agrícolas y los residuos de biorefinería para mejorar la sostenibilidad del proceso y reducir los costos de producción. La síntesis de proteínas recombinantes y otros compuestos de alto valor se logra principalmente utilizando cultivos en suspensión de bacterias, levaduras y hongos. Esta revisión discute el uso de reactores de biopelículas para la producción de proteínas recombinantes y otros compuestos de valor añadido utilizando bacterias y hongos.

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