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Avances científicos en la última década sobre la recuperación, caracterización y funcionalidad de compuestos bioactivos del fruto de Araticum (Mart.)

Autores: Arruda, Henrique Silvano; Borsoi, Felipe Tecchio; Andrade, Amanda Cristina; Pastore, Glaucia Maria; Marostica Junior, Mario Roberto

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Avances científicos en la última década sobre la recuperación, caracterización y funcionalidad de compuestos bioactivos del fruto de Araticum (Mart.)


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Araticum
Frutas
Compuestos bioactivos
Composición fitoquímica
Antioxidante
Antiinflamatorio

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El araticum (Mart.) es una especie nativa y endémica del Cerrado brasileño cuyos frutos tienen un alto potencial sensorial, nutricional, bioactivo y económico. Su uso en la medicina popular local, asociado con hallazgos científicos recientes, ha atraído un creciente interés de diferentes sectores industriales. Por lo tanto, comprender los avances científicos logrados hasta ahora e identificar las lagunas que deben ser llenadas es esencial para dirigir futuros estudios y transformar el conocimiento acumulado en tecnologías y productos innovadores. En esta revisión, resumimos la composición fitoquímica, las bioactividades y los productos alimenticios del fruto de araticum que se han reportado en la literatura científica en los últimos 10 años. Los datos recopilados mostraron que las partes del fruto de araticum contienen una amplia gama de compuestos bioactivos, particularmente compuestos fenólicos, alcaloides, acetogeninas anonáceas, carotenoides, fitoesteroles y tocoferoles. Estos fitoquímicos contribuyen a diferentes actividades biológicas verificadas en extractos/fracciones de fruto de araticum, incluyendo efectos antioxidantes, antiinflamatorios, anti-Alzheimer, anticancerígenos, antidiabéticos, antiobesidad, antidislipidemicos, antinociceptivos, hepatoprotectores, cicatrización de heridas cutáneas, antibacterianos y efectos insecticidas. A pesar de los hallazgos prometedores, se deben realizar más estudios, particularmente toxicológicos (especialmente, con subproductos), preclínicos y ensayos clínicos, para confirmar estos efectos biológicos en humanos y asegurar la seguridad y el bienestar de los consumidores.

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