Utilizando isótopos estables de nitrógeno para autenticar vegetales cultivados de forma orgánica y convencional: un nuevo marco de seguimiento
Autores: Muñoz-Redondo, José Manuel; Montenegro, José Carlos; Moreno-Rojas, José Manuel
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Utilizando isótopos estables de nitrógeno para autenticar vegetales cultivados de forma orgánica y convencional: un nuevo marco de seguimiento
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Productos alimenticios orgánicos
Autenticación
Isótopos estables
Productos agrícolas
Regulaciones
Técnica analítica
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 34
Citaciones: Sin citaciones
La demanda de productos alimenticios orgánicos ha aumentado en los últimos años debido a que son percibidos como más saludables, seguros y respetuosos con el medio ambiente por los consumidores, impulsando el desarrollo de esta industria.
Descripción
La demanda de productos alimenticios orgánicos ha aumentado en los últimos años debido a que son percibidos como más saludables, seguros y respetuosos con el medio ambiente por los consumidores, impulsando el desarrollo de esta industria.